Recept: Ražnjiči z bučkami in arašidi - Kulinarika.net

Ražnjiči z bučkami in arašidi

ražnjiči na moj poseben način z bučkami in arašidi

    mesne jedi: svinjina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

Količina: za 4 osebe

500 g vratovine

200 g svežih malih bučk

pest praženih arašidov

sol

poper

ščep čilija

olivno olje

Postopek

Za pripravo dobrih ražnjičev moramo najprej narezati vratovino. Zakaj vratovina? Ker je najboljša in se pri veliki temperaturi lepo speče in je še vedno sočna. Kocke naj bodo velike cca 1,5 cm. Ko vse narežemo, jih postavimo v posodo. Enako je z bučkami, le da so malo manjše. Arašide na grobo zmeljemo, najbolje je, če imamo možnar. Vse skupaj solimo, popramo in odvisno od okusa malo začinimo s čilijem in seveda dodamo zmlete arašide. Na koncu dodamo malo olivnega olja in dodobra premešamo in postavimo v hladilnik. Pred peko jih natikamo v vrstem redu 1-1. Najboljše so pečeni na prostem na žaru. Žerjavica mora biti zelo močna, saj jih pečemo kratek čas, okoli 15 minut.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 31.8.2012 ob 9:04

Zelo vesel

Se mi prav sline cedijo na vse zgodaj. Kaj pa z jajčevci si probal?

  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 3997

Objavljeno 31.8.2012 ob 9:56

Vesel

Dobra ta ideja z arašidi...

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.