Prispevaj
Shrani
Natisni
Piščanec z arašidi na kitajski način
odlična, hitra in enostavna jed
45 min
4
Sestavine
Postopek
Piščanca narežemo na koščke in ga blago posolimo in popramo. Papriko narežemo na tanke trakce. Zelje razpolovimo, nato pa vsako polovico posebej narežemo na tanke trakce (zelje lahko tudi naribamo, vendar pazimo, da ne naribamo pretanko).
Kuhanje:
najprej na olju popražimo papriko (prbl. minuto). Nato dodamo na koščke narezanega piščanca in malo podušimo. Počasi dodajamo narezano zelje (ne vse naenkrat, ker boste težko zmešali). Nato prilijemo sojino omako - toliko, da se zelje obarva oz. po okusu. V kolikor se nam jed prijema, dodamo malo vode. Solimo po okusu, navadno je že sojina omaka dovolj slana, da dosoljevanje ni potrebno. Vse skupaj dušimo še prbl. 15 min oz. dokler se nam zelje ne zmehča. Malo preden je jed gotova, dodamo še arašide.
Opombe
Količina zadošča za prbl. 4 osebe. Zraven ponudimo dušen riž.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Absolutno predeolgo dušenje, no za moj okus, da ne bo jeze. Jed je veliko boljša, če zelje dodamo čisto na koncu, enako papriko - oboje ostane sveže in hrustljavo, nič uplahnjeno in preveč zdušeno. Se najprej meso na visoki vročini prepraži in potem doda ostalo.
Sama dodam zelje čisto na koncu in jed prav osveži. PA saj ga lahko jemo tudi svežega, kajne, zakaj bi zeleenjavo utrujali z doolgim dušenjem?
In za Kitajce je prav to značilno, da je zelenjava na ugriz sveža, samo na hitro prepražena, nič dušena. Poskusi enkrat, morda ti bo všeč.
Seveda je dolžina dušenja zelenjave stvar okusa... Pri nas imamo radi, da je zelje bolj mehko....
dobra jed za nekoga, ki začenja eksperimentirati z azijsko hrano. pa upam, da te nisem kakorkoli užalila, micimaca. s tega vidika, vse pohvale in le tako naprej. vseeno pa ne morem mimo tega, da se ne bi strinjala z mamamio. v bodoče malo manj dušiti zelje, papriko ali katerokoli drugo zelenjavo (npr. korenje). naj ne bo tako "slovensko" oz. naj ne bosta samo 2 sferi, ko je dušeno/pečeno ali surovo. naj bo nekje vmes, celo bolje na surovi strani.
da me ne bo kdo tepel. nič ni narobe z "slovensko", samo ne v smislu "kitajske hrane", da se razumemo.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Poletni svaljki z dimljenim lososom
Njoki s šampinjoni in modrim sirom