Verjetno je mišljeno malo čez en deci vina in smetane. Liter je pa kar malo huda .
Polnjena svinjska ribica v vinski omaki
svinjska ribica polnjena s špinačo in feta sirom v nežni vinski omaki
DobroJem 
14.535 ogledov
14.535 ogledov-
Zahtevnost
- 1 ura 30 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Postopek
S svinjske ribice porežemo maščobo, jo operemo, dobro osušimo s papirnato brisačko in prerežemo na dva dela, ki ju bomo napolnili. Špinačo odtajamo ter ji primešamo polovico nadrobljenega feta sira in 1 drobno nasekljan strok česna. Špinačno maso začinimo s soljo in poprom, s soljo ne pretiravamo, saj je že feta sir slan. V ribico s tankim nožem po dolgem naredimo odprtino, ki jo napolnimo s špinačno maso. Sedaj meso na zunanji strani malo posolimo in posujemo s kumino ter ga na mešanici olja in masla z vseh strani zlato rumeno popečemo. Meso damo v pekač in ga v pečici pri 70–80 stopinjah pustimo približno 10 minut . Medtem pripravimo omako.
Čebulo in 1 strok česna nasekljamo ter ju prepražimo na maščobi, v kateri smo popekli ribico. Primešamo preostanek feta sira in počakamo, da se raztopi. Prilijemo malo belega vina, dodamo lovorjeve liste in kuhamo približno 15 minut . Omako precedimo skozi fino cedilo, nato ji dodamo smetano za kuhanje in preostalo vino ter jo pokuhamo. Dodamo še ščepec sladkorja, sveže mleti poper in po potrebi malo soli.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
