Gurmanski lonec

Name: Gurmanski lonec
Yield: za 6 oseb
Ingredients: 6 svinjskih kotletov; sol; poper; moka; olje; 375 g čebule; 30 g surovega masla; ½ kozarca šampinjonov; 150 g kuhane šunke; 150 g surove šunke; 150 g kisle smetane; 0,25 l sladke smetane

Riko

ogledov: 31 904

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 6 oseb

6 svinjskih kotletov

sol

poper

moka

olje

375 g čebule

30 g surovega masla

½ kozarca šampinjonov

150 g kuhane šunke

150 g surove šunke

150 g kisle smetane

0,25 l sladke smetane

Način za kuhanje

Postopek

Kotlete začinimo s soljo in poprom, pomokamo ter popečemo na olju in zložimo v ognjevarno posodo. Na maslu podušimo na kolesca narezano čebulo, dodamo šampinjone in nakockano šunko ter vse razporedimo po zrezkih in prelijemo z umešano kislo in sladko smetano ter damo za 24 ur v hladilnik, da se meso prepoji.

Pečemo v pečici pri 180° C približno eno uro.

Predlogi za vino

Cuvée Rdeče- gospodarjeva zvrst

Ventus Barbera

Sauvignonasse Quercus

Mnenja o receptu

zvezdica55

kuha že od: 8.8.2006

Št. objav: 555

Odličen recept. Poleg navedenih sestavin, sem uporabila tudi por, ki ga imamo zelo rad. Se mi zdi, da je še oplemenitil okus. Druge sestavine smo upoštevali vse v navedenih količinah. Okus je bil fantastičen, kar je ostalo, smo pojedli še en dan kasneje, še vedno zelo dobro. Motilo me je edino to, da se je smetana malo sesirila. Ocena pet.

uporabno

Število mnenj: 11, prikazujem mnenja od 11 do 11

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!