Recept: Gurmanski lonec - Kulinarika.net

Gurmanski lonec

  
    mesne jedi: svinjina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 5411

Sestavine

Količina: za 6 oseb

6 svinjskih kotletov

sol

poper

moka

olje

375 g čebule

30 g surovega masla

½ kozarca šampinjonov

150 g kuhane šunke

150 g surove šunke

150 g kisle smetane

0,25 l sladke smetane

Postopek

Kotlete začinimo s soljo in poprom, pomokamo ter popečemo na olju in zložimo v ognjevarno posodo. Na maslu podušimo na kolesca narezano čebulo, dodamo šampinjone in nakockano šunko ter vse razporedimo po zrezkih in prelijemo z umešano kislo in sladko smetano ter damo za 24 ur v hladilnik, da se meso prepoji.

Pečemo v pečici pri 180° C približno eno uro.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 78

Objavljeno 24.4.2003 ob 18:33

Zelo mamljivo! Kaj pa ponudite kot prilogo? Nekako si ne predstavljam koliko nastane omake in ali je bolje poleg pripraviti pire krompir, polento ali pomes frites....

Lili

  

kuha že od: 18.7.2002

Št. objav: 371

Objavljeno 25.4.2003 ob 11:30

Mene pa zanima, ali bi to lahko pripravili v rimskem loncu (neglaziran pekač). Fani

  

kuha že od: 30.8.2001

Št. objav: 275

Objavljeno 26.4.2003 ob 10:28

Za prilogo ponudimo riž, tudi v kosih kuhan krompir, mnogi pa imajo najraje kar domač-kmečki kruh, drugi pa kruh "baget"!

V rimskem loncu se da odlično pripraviti. Tudi količino sestavin se lahko poveča, tudi podvoji. Ne glede na količino pa se mora v Rl podaljšati čas peke vsaj za pol ure!

  

kuha že od: 2.9.2002

Št. objav: 159

Objavljeno 5.5.2003 ob 14:49

Ali pokrijemo gurmanski lonec z njegovim pokrovom, medtem, ko se peče v pečici?

  

kuha že od: 30.8.2001

Št. objav: 275

Objavljeno 5.5.2003 ob 23:23

V rimskem loncu pečemo pokrito, pečico vključimo glede na izkušnje med 200 in 250ْ C, pečemo pa 90 minut.

  

kuha že od: 2.9.2002

Št. objav: 159

Objavljeno 6.5.2003 ob 8:33

Ups, rimski ali gurmanski lonec?

  

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 78

Objavljeno 23.6.2003 ob 13:13

Zelo, zelooooooo dobro. Ker je jed precej nasitna je kakršna koli priloga skorajda odveč. Dovolj je kruh in pa morda dušena zelenjava.

  

kuha že od: 28.7.2003

Št. objav: 243

Objavljeno 10.6.2006 ob 23:10

Vesel

Zelo pripraven recept, ko pričakuješ goste in lahko glavno jed pripraviš en dan prej. Preprosto odlično!

  

kuha že od: 26.9.2005

Št. objav: 86

Objavljeno 13.6.2006 ob 20:43

Zelo vesel

Takle gurmanski lonec je bil danes pri nas za kosilo.Škoda da ne morem tega recepta oceniti z desetko,ker si jo res zasluži.Resnično zelo dobra,ne prav slastna jed.

  

kuha že od: 4.9.2008

Št. objav: 7

Objavljeno 9.11.2009 ob 21:18

Ali lahko gurmanski lonec pripravimo s puranjim ali piščančjim mesom?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.