Jogumeski

mesni polpeti z jogurtom, zelo rahli, okusni, hitro narejeni

   sprememba: 20.1.2012ID recepta: 16531izvor: SLOVENIJA
    mesne jedi: sesekljano meso
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • količina: 4 OSEBE

Sestavine

1 zavitek mletega mesa Okus podeželja (500 g)

tekoči navadni jogurt (1 jogurtov lonček)

1 jogurtov lonček moke Korngold, gladka bela

1 jogurtov lonček olja Osana

1 žlička pecilnega praška

malo soli, popra

1 na drobno zrezana čebula (najbolje v sekljalniku)

2 stroka česna, sesekljana, ki ju malo prepražimo na olju

malo peteršilja narezanega na drobno

3 rezine toasta namočene v mleku in dobro ožete

2 jajci talne reje Hofer

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

V večjo skledo damo meso, ožeti beli toast, prepraženo čebulo in česen, jogurt, moko, pecilni prašek, sol, peteršilj, olje in vse skupaj zmešamo z ročnim mešalnikom, da dobimo maso, ki ne sme biti ne pregosta in ne preredka. Če je pregosta, dodamo malo jogurta, če je preredka, pa malo moke ali še bolje kakšen namočen toast. Potem pustimo maso počivati cca. 15 minut v hladilniku. Nato segrejemo v večji in globoki ponvi olje, ki ga mora biti za pol prsta, da bodo cmočki plavali v njem in se cvrli. Ko je močno segreto olje, z žlico zajemamo maso in jo polagamo v vroče olje. Za vsako žlico pomočimo v vroče olje iz ponve, da bodo cmoki lažje šli iz žlice. Ko so cmoki na eni strani dobro zapečeni, jih obrnemo in zapečemo še na drugi strani, potem zmanjšamo ogenj in na manjši temperaturi pečemo cca. 10 minut, vmes jih še enkrat obrnemo.

Če nam slučajno cmoki razpadejo, ko jih dajemo peči, potem moramo v maso dodati še malo moke.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Zraven paše dušena špinača, spasirana z dodatkom česna in smetane.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 10.2.2011

Št. objav: 153

Objavljeno 19.1.2012 ob 18:04

Jaz delam podobno, le s skuto namesto jogurta. Dodam tudi jajce, ki maso lepo veže in potem ni možnosti, da bi poleptki razpadali. Zgostim z drobtinami.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.