Puran s čemažem

Name: Puran s čemažem
Total time: 30 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 4 puranji zrezki; velik šop opranega čemaža; pol pora; olivno ali kokosovo olje; sol; curry; ena skodelica riža; dve in pol skodelice vode

popečemo puran s čemažem, rižem...

JEKE

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

4 puranji zrezki

velik šop opranega čemaža

pol pora

olivno ali kokosovo olje

sol

curry

ena skodelica riža

dve in pol skodelice vode

Način za kuhanje

Postopek

Na poljubni količini izbrane maščobe popečemo nasoljene puranje zrezke in jih shranimo na toplem. Na isti maščobi prepražimo na kolobarčke narezan por. Ko se zmehča, dodamo narezan čemaž, malo soli in curry po okusu. Ko je zelenjava dovolj mehka, dodamo meso in pokrito dušimo nekaj minut. Med tem skuhamo riž (ena skodelica le tega in dve in pol skodelice vode ter malo soli). Zraven ponudimo veliko skledo regrata, pomešanega s čemažem in toplim krompirjem.