Quiche s čemažem in kozjim sirom

Name: Quiche s čemažem in kozjim sirom
Total time: 60 min
Yield: Pekač 25 cm
Ingredients: pol skodelice kvinoje; 1 skodelica vode; 1 jajce; 50 g naribanega parmezana; sol; 100 g mehkega kozjega sira; 150 g kozjega jogurta; 4 jajca; 100 g čemaža; sol; poper; 50 g naribanega parmezana

quiche brez glutena, s kvinojinim testom, polnjenim s kozjim sirom in čemažem

Vesna rada peče

ogledov: 11 822

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Pekač 25 cm

Kvinojino testo:

pol skodelice kvinoje

1 skodelica vode

1 jajce

50 g naribanega parmezana

sol

Nadev:

100 g mehkega kozjega sira

150 g kozjega jogurta

4 jajca

100 g čemaža

sol

poper

50 g naribanega parmezana

Način za kuhanje

Postopek

Kvinojo in vodo na srednjem ognju, v pokriti posodi, kuhamo 15 minut, da vpije vso vodo. Ohladimo na sobno temperaturo. V ohlajeno kvinojo vmešamo jajce, parmezan in sol.

Pekač namažemo z olivnim oljem in vanj vsujemo kvinojino mešanico. Z žlico jo razporedimo po dnu in obodu. Pečemo 15 minut na 180 stopinjah.

Medtem pripravimo nadev - kozji sir, jogurt in jajca dobro zmešamo z metlico. Čemaž grobo narežemo in ga dodamo v nadev. Dodamo sol in poper.

Nadev vlijemo na pečeno kvinojino testo in potresemo s parmezanom. Pečemo še 30 minut. Pred serviranjem počakamo 10 minut.

Opombe

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

Evvva

kuha že od: 1.3.2014

Št. objav: 18

Super recept! Ker nisem imela doma kozjega jogurta in sira, sem dala grški jogurt in feta sir ter 3 jajca. S skledo regratove solate je bilo res odlično kosilo, naslednjič podobno ponovim s kozjim sirom in jogurtom.

uporabno

Lolla

kuha že od: 16.11.2012

Št. objav: 21