Puranji zrezek v curry omaki

zupym

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4

žlica masla

4 fileji purana

3 stroki česna

peteršilj

poper

provansanska zelišča

curry

jajce (samo rumenjak)

1 dl mleka

3 dl smetane za kuhanje

1 dl belega vina

Način za kuhanje

Postopek

Puranje meso narežemo in mariniramo v olivnem olju s provansalskimi zelišči. Ko se maslo raztopi, zrezke popečemo.

Ko vidimo, da so zrezki po obeh straneh popečeni, dodamo česen, peteršilj in nato še smetano za kuhanje, rumenjak in mleko.

Vse skupaj pustimo na zmernem ognju dobrih 5 minut. Na koncu dodamo še čajno žličko currry omake in 1 dl belega vina. Pustimo še dve minuti in zrezki s curry omako so pripravljeni.

Opombe

Priporočam, da se postrežejo s polnozrnatimi testeninami ali rižem.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Rebula Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

areh

kuha že od: 23.9.2010

Št. objav: 2

Objavljeno 23.9.2010 ob 12:15

Pravkar sem zadevo skuhal in pojelel. Držal sem se recepta, razen da za opeko mesa nisem uporabil masla ampak olivno olje in prav tako nisem uporabil vina. Aja, pa ker sem doma imel ravno kurja prsa sem namesto purana uporabil le-te. Zelo okusno.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!