Recept: Puran z jurčki in bučkami - Kulinarika.net

Puran z jurčki in bučkami

  
    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

Količina: Za 4 osebe

4 srednje veliki fileji purana

20 dkg jurčkov

20 dkg bučk

1/4 rumene paprike

1/2 bele čebule

pest peteršilja

sol, poper

olivno olje

Postopek

Puranje fileje v olivnem olju zlato - rumeno zapečemo, solimo, nato jih vzamemo iz posode (vok) in jih damo na toplo. Na rezine razrezane bučke in na lističe narezane jurčke popražimo v olju, kjer so se pekli fileji. Ko voda izhlapi, dodamo sesekljano čebulo in papriko. Popražimo in zalijemo z 1,5 dcl vode. Solimo, popopramo in pokuhamo, da postane omaka primerno gosta (približno 10 minut). Zadnjih pet minut damo k omaki še puranje fileje, ki smo jih imeli na toplem in pokritem!


Opombe

Kot prilogo postrežemo pire krompir!

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.