Puran z jurčki in bučkami

Name: Puran z jurčki in bučkami
Yield: Za 4 osebe
Ingredients: 4 srednje veliki fileji purana; 20 dkg jurčkov; 20 dkg bučk; 1/4 rumene paprike; 1/2 bele čebule; pest peteršilja; sol, poper; olivno olje

DROT

24.033 ogledov

Zahtevnost
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: Za 4 osebeMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

4 srednje veliki fileji purana

20 dkg jurčkov

20 dkg bučk

1/4 rumene paprike

1/2 bele čebule

pest peteršilja

sol, poper

olivno olje

Način za kuhanje

Postopek

Puranje fileje v olivnem olju zlato - rumeno zapečemo, solimo, nato jih vzamemo iz posode (vok) in jih damo na toplo. Na rezine razrezane bučke in na lističe narezane jurčke popražimo v olju, kjer so se pekli fileji. Ko voda izhlapi, dodamo sesekljano čebulo in papriko. Popražimo in zalijemo z 1,5 dcl vode. Solimo, popopramo in pokuhamo, da postane omaka primerno gosta (približno 10 minut ). Zadnjih pet minut damo k omaki še puranje fileje, ki smo jih imeli na toplem in pokritem!

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Kot prilogo postrežemo pire krompir!

Vprašajte Luno o tem receptu

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas