Puran z banano, jabolki in kokosom

Meso opečemo na maslu v ponvi, da dobi zlato - rjavo barvo, dodamo nasekljano jabolko in dušimo nekaj minut.

Dodamo curry, sol in poper po okusu.

Dodamo banano, narezano na majhne koščke, premešamo in zalijemo s smetano.

Na koncu dodamo kokosovo mleko (cca. 2 - 4 žlice) ali dve dobri zvrhani žlici kokosovih kosmičev.

Če je omaka pregosta, jo razredčimo z vodo. Pustimo vreti 1 - 2 minuti.

Jed postrežemo z navadnim, v vodi skuhanim rižem.