Recept: Polnjen piščanec z ajdovo kašo - Kulinarika.net

Polnjen piščanec z ajdovo kašo

pečen piščanec na odlični ajdovi podlagi

  
    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • 516

Sestavine

količina: 4 osebe

1 piščanec

250 g ajdove kaše

2 čebuli

2 žlici masla

0,5 l jušne osnove

1/2 lončka sladke smetane (lahko tudi mleko)

3 korenčki

350 g skute

drobnjak

sol

poper

 

Postopek

Na maslu prepražimo sesekljano čebulo in ajdovo kašo. Zalijemo z juho in kuhamo na zmernem ognju 10 minut. Dodamo na kocke narezano korenje, smetano in drobnjak. Vse skupaj premešamo in zopet kuhamo 10 minut, da se kaša napne. Solimo in popramo po okusu in dodamo skuto.

Piščanca razpolovimo ter ga natremo s soljo in poprom (z zunanje in notranje strani).

Ajdov nadev damo v pekač, na nadev pa položimo polovici piščanca (tako, da je zunanji del piščanca obrnjen navzgor).

Pečemo pri 200 stopinjah dobro uro in pol.


Opombe

Tako pripravljeno ajdovo kašo lahko ponudite tudi kot samostojno jed.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 17.7.2006

Št. objav: 209

Objavljeno 2.12.2006 ob 10:38

Kje dobite ajdovo kašo? Zadnjič sem jo iskala v Lj na Bavarcu pa je nisem našla. Po moje bi jo prej našla v kakšnih hipermarketih, kajne?

  

kuha že od: 29.8.2006

Št. objav: 199

Objavljeno 2.12.2006 ob 13:37

ajdovo kašo imaš v vsakem marketu (spar, mercator, tuš...), tam ob zdrobu, moki, proseni kaši.

lp goga

  

kuha že od: 13.11.2006

Št. objav: 494

Objavljeno 2.12.2006 ob 16:39

Ja, ajdovo kašo lahko dobite v vseh marketih...

  

kuha že od: 17.6.2011

Št. objav: 56

Objavljeno 25.8.2012 ob 17:10

Zelo vesel

če dodate še gobe, bo kombinacija popolna :D drugače pa čista petka!

  

kuha že od: 23.9.2015

Št. objav: 13

Objavljeno 23.11.2017 ob 12:06

Jaz bom jutri tako pripravljeno kašo delal za kanelone, torej zvil v palačinke in ocvrl v pečici Pride kdo poskusiti?

  

kuha že od: 14.10.2013

Št. objav: 2046

Objavljeno 12.12.2017 ob 10:51

Zelo vesel

Jaz z veseljem

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.