Polnjen piščanec z ajdovo kašo
pečen piščanec na odlični ajdovi podlagi
- mesne jedi: perutnina
- Marna
2 uri- količina: za 4 osebe
Sestavine
1 piščanec
250 g ajdove kaše
2 čebuli
2 žlici masla
0,5 l jušne osnove
1/2 lončka sladke smetane (lahko tudi mleko)
3 korenčki
350 g skute
drobnjak
sol
Postopek
Na maslu prepražimo sesekljano čebulo in ajdovo kašo. Zalijemo z juho in kuhamo na zmernem ognju 10 minut. Dodamo na kocke narezano korenje, smetano in drobnjak. Vse skupaj premešamo in zopet kuhamo 10 minut, da se kaša napne. Solimo in popramo po okusu in dodamo skuto.
Piščanca razpolovimo ter ga natremo s soljo in poprom (z zunanje in notranje strani).
Ajdov nadev damo v pekač, na nadev pa položimo polovici piščanca (tako, da je zunanji del piščanca obrnjen navzgor).
Pečemo pri 200 stopinjah dobro uro in pol.
Opombe
Tako pripravljeno ajdovo kašo lahko ponudite tudi kot samostojno jed.
Mnenja o receptu
Kje dobite ajdovo kašo? Zadnjič sem jo iskala v Lj na Bavarcu pa je nisem našla. Po moje bi jo prej našla v kakšnih hipermarketih, kajne? / Bernarda85
ajdovo kašo imaš v vsakem marketu (spar, mercator, tuš...), tam ob zdrobu, moki, proseni kaši. lp goga / Kalipso
Ja, ajdovo kašo lahko dobite v vseh marketih... / Marna
če dodate še gobe, bo kombinacija popolna :D drugače pa čista petka! / missan
Jaz bom jutri tako pripravljeno kašo delal za kanelone, torej zvil v palačinke in ocvrl v pečici Pride kdo poskusiti? / GayLJ
Jaz z veseljem 
/ hribovc61