Piščanec z mango salsa omako na žaru

Name: Piščanec z mango salsa omako na žaru
Total time: 30 min
Yield: za 1 osebo
Ingredients: 150 g piščančjega mesa OKUS PODEŽELJA; 1 svež mango; ½ čebule; 1 limeta; 3 jušne žlice olivnega olja CASTELLO; sol PIRANSKE SOLINE; poper LE GUSTO; 1 limona (za serviranje); svež peteršilj ali koriander

Eksotični piščanec z mangom

HOFER Slovenija

2/5
enostaven recept
30 min
Oceni

Sestavine

Količina: za 1 osebo📏 Mere·🌿 Začimbe

150 g piščančjega mesa OKUS PODEŽELJA

1 svež mango

½ čebule

1 limeta

3 jušne žlice olivnega olja CASTELLO

sol PIRANSKE SOLINE

poper LE GUSTO

1 limona (za serviranje)

svež peteršilj ali koriander

Način za kuhanje

Postopek

Piščanca spečemo na žaru, tako da ga prej osolimo in popramo. Dodamo mu 2 žlici olivnega olja in ga popečemo. Med peko dodamo nekaj limetinega soka, da ga omehčamo. V skledi naredimo salsa omako. Na zelo majhne koščke narežemo mango, čebulo, peteršilj ali koriander, 3 žlice limetinega soka, jušno žlico olivnega olja. Narežemo piščanca na manjše koščke in ga serviramo z mango salsa omako, dodamo še malo svežega peteršilja ali koriandra.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Zanimivost/nasveti:

Mango se odlično poda k slanim jedem. Vsebuje skoraj 70% dnevnega vnosa vitamina C in veliko pomembnih antioksidantov ter bakra, element baker je v našem telesu pomemben za zdravo vezivno tkivo v koži in sklepih.