Piščanec "Sezam, odpri se"

Name: Piščanec "Sezam, odpri se"
Total time: 60 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: domača kuhinja
Ingredients: 4 piščančji fileji ali meso po želji (lahko tudi puran...); moka, jajce, sol, sezam in nariban parmezan; 2 dl paradižnikovih pelatov ali svežega paradižnika; 2 dl smetane za kuhanje; bazilika, najbolje sveža, lahko tudi suha; po želji trdo kuhano jajce; 8 tanjših rezin mozzarele

zloženka iz piščančjih filejev v sezamovem ovoju, v kremasti omaki in z zapečeno mozzarelo

Preverjen

katka lopatka

103.059 ogledovdomača kuhinja

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

3/5
srednje zahteven recept
1 ura
5 (24)

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

4 piščančji fileji ali meso po želji (lahko tudi puran...)

Za paniranje mesa:

moka, jajce, sol, sezam in nariban parmezan

Za omako:

2 dl paradižnikovih pelatov ali svežega paradižnika

2 dl smetane za kuhanje

bazilika, najbolje sveža, lahko tudi suha

po želji trdo kuhano jajce

8 tanjših rezin mozzarele

Način za kuhanje

Postopek

Meso potolčemo, posolimo in spaniramo v moki, jajcu ter na koncu v mešanici sezama in naribanega parmezana. Ocvremo na malo olja (da pokrije dno ponve, ni treba, da meso plava v olju).

Pripravimo omako tako, da zavremo pelate, dodamo 2 dl smetane za kuhanje, sol, poper, papriko in česen v prahu (lahko tudi svež) ter baziliko. Kuhamo še 5 minut , nato pa omako zlijemo v večji kvadraten pekač. Lahko pripravimo tudi paradižnikovo omako po svoje.

Na omako položimo meso, na meso pa naložimo še rezine mozzarele. V pečici pečemo toliko časa, da se sir lepo zapeče.

Primerno tudi za pripravo vnaprej oz. tudi v pečici ostane toplo dolgo časa (lahko ohranjamo nizko temperaturo).

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Belo

Belo

Belo

Belo

Sauvignonasse Quercus

Belo

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

LoNa

član od 2005114 sporočil

25.4.2008 ob 14:28

WOW!

Tole pa ful dobr zgleda, pa še izviren recept je. Bom probala v kratkem, definitivno!

breskva

član od 20073074 sporočil

25.4.2008 ob 15:26

Super!!!!!!! Naredim ob prvi priliki. Katka zelo natančno napisano in poslikano.

Kristalka

član od 2007833 sporočil

25.4.2008 ob 15:28

Tudi jaz probam takoj, ko bom imela fileje doma.

LoNa

član od 2005114 sporočil

26.4.2008 ob 15:57 Zelo vesel

Danes sem naredila za vso familijo. Super odlično je blo!! Doma so tudi pohvalili!

katka lopatka

član od 20064996 sporočil

26.4.2008 ob 17:33

LoNa, me veseli, da vam je bilo všeč. Fino je, ker se lahko naredi v večjih količinah in tudi mrzlo je dobro. Primerno je tudi za praznovanja in poroke.

Basti

član od 2007558 sporočil

26.4.2008 ob 21:55

Ma si me zdaj katka! Sem na dieti, da spravim dol teh nekaj zimskih odvečnih kilogramčkov! Cel dan si že dopovedujem, da tako sploh nisem lačna in poskusim ne mislit na vse te dobrote, zdaj pa vidim tole! Ja bo treba še malo stisnit zobe, pa bo tale poslastica potem za nagrado! Oh se mi cedijo sline!

katka lopatka

član od 20064996 sporočil

26.4.2008 ob 22:12

Zraven sem naredila tisti Nacho krompir in je super pasal. Sicer sem pa tudi jaz ta teden začela ločevalno...

deanna

član od 200849 sporočil

4.5.2008 ob 19:35

Piščanec danes doživel že drugo ponovitev. Zamenjala sezam (ga nisem imela) z mandlji. Super. Težava je le v tem, da mi že pol ocvrtih zrezkov pojedo prej kot jih lahko dokončam z omako. Absolutno čista petica.

Simona84

član od 20053036 sporočil

12.5.2008 ob 12:17

- le da sem namesto piščanca vzela puranje meso.

damjanas

član od 200864 sporočil

20.9.2008 ob 15:03 Zelo vesel

No tole je bilo pa danes odlično kosilo!!! Zraven sem naredila pire krompir. Prilagam še slikco, super ideja tudi če je na kosilu večje število ljudi.