Prispevaj
Shrani
Natisni
Piščanec ala Oprah
piščanec s pistacijami je zelo poenostavljen recept njenega osebnega kuharja
45 min
5
Sestavine
Količina: 2
2 piščančjih prsi brez kosti in kože
malo moke
1 dl kislega mleka
150 do 200 g grobo zmletih pistacij, po možnosti nesoljenih
sol, poper po okusu
2 žlici olivnega olja
Postopek
Piščančje prsi očistimo in nekajkrat zarežemo, da dobimo ploske zrezke. Meso posolimo, popramo in povlečemo v moki, kislem mleku, in paniramo v zmletih pistacijah, ki smo jim, če so neslane, sami dodali malo soli po okusu.
V ponvi segrejemo olivno olje in zrezke na ne prevročem olju popečemo samo na eni strani, približno 2 do 3 minute. Ne da bi meso obračali, prestavimo zrezke v 180 stopinj ogreto pečico in pečemo nadaljnjih 15 do 20 minut. Če ponev ni ognjevarna, preložite meso na pekač.
Opombe
Odlično se poda k rustikalnemu pire krompirju. Tistim, ki štejete OH, priporočam kot prilogo na žlički masla prepražene šparglje, brokoli ali pa bučke z žara.
Če ne najdete neslanih pistacij, jih lahko na hitro splaknete z vodo in pustite, da se čez noč posušijo. Druga varianta je pa ta, da ne uporabite nobene dodatne soli. Skratka, bodite previdni s soljo. Če se vam zdi na koncu premalo slano, jo lahko še vedno dodate.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Vanja, ti si bolj v bližini - a je Oprič že kaj shujšala od zadnje izpovedi o ščitnici in teh stvareh?
Izgleda odlično. Nekja pa se mi zdi, da je morda to belo mesto, ne bedra?
Recepti, prav se ti dozdeva. Pa saj to itak ni važno, samo čas pake je verjetno krajši kot pri bedrih.
Vendy, ne gledam njenih oddaj, ampak nisem mogla zgrešiti dejstva, da je v dveh letih pridobila 40 funtiv ali 18 kil. Že dva tedna vsi govorijo o tem.
Že popravljam, seveda je belo meso v receptu.
Naredila včeraj in moram reči, da so bili gosti navdušeni. Tudi priprava je enostavna, največ časa vzame lupljenje pistacij. Mimogrede, ali kdo ve, kje bi dobila oluščene pistacije (jaz sem gledala v Šparu, pa ji nisem našla)? Drugače pa, meso sočno, mehko in res okusno. Priporočam.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Zdrobovi ocvrtki s pomakami
Špageti z omako amatriciana s piščancem (z omako iz kozarca)