Recept je verjetno čisto ok.Samo ime; ala Oprah? Upam, da se ne baše več veliko ljudi z "nasveti ala oprah".Že samo nasveti verjetno redijo.
Piščanec ala Oprah
piščanec s pistacijami je zelo poenostavljen recept njenega osebnega kuharja
-
Zahtevnost
- 45 min
-
5
(2)
Oglas
Sestavine
2 piščančjih prsi brez kosti in kože
malo moke
1 dl kislega mleka
150 do 200 g grobo zmletih pistacij, po možnosti nesoljenih
sol, poper po okusu
2 žlici olivnega olja
Postopek
Piščančje prsi očistimo in nekajkrat zarežemo, da dobimo ploske zrezke. Meso posolimo, popramo in povlečemo v moki, kislem mleku, in paniramo v zmletih pistacijah, ki smo jim, če so neslane, sami dodali malo soli po okusu.
V ponvi segrejemo olivno olje in zrezke na ne prevročem olju popečemo samo na eni strani, približno 2 do 3 minute . Ne da bi meso obračali, prestavimo zrezke v 180 stopinj ogreto pečico in pečemo nadaljnjih 15 do 20 minut . Če ponev ni ognjevarna, preložite meso na pekač.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Odlično se poda k rustikalnemu pire krompirju. Tistim, ki štejete OH, priporočam kot prilogo na žlički masla prepražene šparglje, brokoli ali pa bučke z žara.
Če ne najdete neslanih pistacij, jih lahko na hitro splaknete z vodo in pustite, da se čez noč posušijo. Druga varianta je pa ta, da ne uporabite nobene dodatne soli. Skratka, bodite previdni s soljo. Če se vam zdi na koncu premalo slano, jo lahko še vedno dodate.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
