Piščančji zrezki v beli omaki

Name: Piščančji zrezki v beli omaki
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 piščančji zrezki; 0,5 l mleka; 2-3 žlice moke; 1 čebula; 1-2 stroka česna; poper; sol; peteršilj; (majaron); olje (lahko olivno); 2 žlici kisle smetane

popečeni piščančji zrezki v omaki

marussska

15.079 ogledov

2/5
enostaven recept
30 min
Oceni

Sestavine

Količina: 4 📏 Mere·🌿 Začimbe

4 piščančji zrezki

0,5 l mleka

2-3 žlice moke

1 čebula

1-2 stroka česna

poper

sol

peteršilj

(majaron)

olje (lahko olivno)

2 žlici kisle smetane

Način za kuhanje

Postopek

Najprej pripravimo zrezke. Malo jih posolimo in popramo. V ponev vlijemo toliko olja, da je dno pokrito. Zrezke popečemo, da postanejo zlato rumeni, potem jih poberemo iz ponve.

Nasekljano čebulo popražimo na istem olju, kjer smo popekli zrezke. Da se bolje razpusti, lahko malenkost zalijemo z vodo ali Radensko. Potem dodamo česen. Ko zadiši, dodamo na olje čebulo in česen, posujemo moko in jo pražimo toliko časa, da postane malo rjava (pazimo, da se ne naredijo grudice). Potem vse skupaj zalijemo z mlekom. Če je preveč gosto, dodamo še malo mleka.

Zrezke, ki smo jih prej vzeli iz ponve, damo nazaj v ponev in vse skupaj kuhamo cca 15 minut . Pred koncem dodamo peteršilj in kislo smetano.

Dober tek.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov