Piščančja rižota z veliko zelenjave

Name: Piščančja rižota z veliko zelenjave
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 1 manjša čebula, sesekljana; 1 korenček, sesekljan; 3 - 4 piščančja bedrca (200 - 300 g mesa brez kosti in kože); vegeta; 1 manjša zelena ali rdeča paprika, narezana na trakove; 1 paradižnik, narezan na kocke; 120 g riža; pol skodelice graha; pol skodelice koruze; provansalska začimbna mešanica; nastrgan parmezan po okusu

rižota, kjer lahko kombiniramo različne vrste zelenjave

Preverjen

piščanec

111.338 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
45 min
4,9 (7)

Sestavine

Količina: 2📏 Mere·🌿 Začimbe

1 manjša čebula, sesekljana

1 korenček, sesekljan

3 - 4 piščančja bedrca (200 - 300 g mesa brez kosti in kože)

vegeta

1 manjša zelena ali rdeča paprika, narezana na trakove

1 paradižnik, narezan na kocke

120 g riža

pol skodelice graha

pol skodelice koruze

provansalska začimbna mešanica

nastrgan parmezan po okusu

Način za kuhanje

Postopek

V posodi popečemo čebulo. Ko je zlato - rjave barve, dodamo piščančje meso in korenček ter začinimo z vegeto. Malo popečemo. Dodamo papriko in paradižnik ter počakamo, da spustita tekočino, nato dodamo riž. Ko je riž tekočino vsrkal, dodamo še vodo, grah, koruzo in provansalske začimbe. Kuhamo, dokler riž ni mehek. Postrežemo z veliko parmezana.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Za rižoto lahko uporabimo tudi druge kombinacije zelenjave ter različne vrste gob. Bistvo take rižote je, da je čimbolj pestra.

Predlogi za vino

Belo

Malvazija

Belo

Zelen

Belo

Rebula Quercus

Belo

Sauvignonasse Quercus

Belo

Krasno belo

Belo

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Več predlogov

#rižote

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

krizanka22

član od 200586 sporočil

15.12.2006 ob 12:09

Danes sem jo skuhala in je O.K.

korosica

član od 2007170 sporočil

23.10.2007 ob 19:22

Jaz delam rižoto na ta način in je res njamiiiii

jessy6

član od 2006764 sporočil

23.10.2007 ob 22:15

Tudi jaz zelo pogosto delam rižoto po približno istem receptu, le da ne dam graha in koruze, ker ju moj dragi pač ne mara. Piščanca prej le še mariniram v zmesi vegete, česna in gorčice. Pa na koncu obvezno manjka peteršilj. Če nimam piščanca. le tega nadomestim s tuno. Čebulo prepražim kar na olju, ki ga izlijem iz konzerve tune, samo tuno pa dodam čisto na koncu, kot peteršilj. Mnjami.

maritiva

član od 200712 sporočil

1.11.2007 ob 16:08

yessy...probal sem po tvojem receptu s tuno-odlično...hvala za recept

matjaž

član od 20021059 sporočil

2.11.2007 ob 0:24

Tole je super, samo jaz malo zamenjam vrstni red. Najprej na maščobi opečem kose piščanca, da se lepo zlato obarvajo. Meso poberem iz maščobe in nadaljujem po receptu. Moji namreč ne marajo kuhane kože od piščanca.

golubić

član od 20071276 sporočil

23.12.2007 ob 20:35

piščančjo rižoto delam skoraj enako,samo da dam 2 velike rdeče paprike.LP.

breskva

član od 20073074 sporočil

4.4.2008 ob 14:50 Zelo vesel

Super je uspelo, smo imeli danes za kosilo. Delam večkrat rižote, prvič sem pa dala provansalska začimbna mešanica.

cincamarinca

član od 200733 sporočil

12.1.2009 ob 12:07 Vesel

sliši se super!

jaz pa danes načrtujem rižotko s piščancem, porom, baby korenčkom, mladim grahkom in pa malo zelene paprike.

brez paradižnika..

vem da bo super

Loni

član od 20017859 sporočil

26.2.2010 ob 7:30 Zelo vesel

Povečala količine ter uporabila mešanico dolgozranatega in divjega riža. Ven je prišlo rižote za 6 ljudi. Pa še skoraj sem čebulo zažgala, ker se mi je mudilo gledat Tino. Namesto Vegete, katere nikoli ne uporabljam, sem vzela bio začimbno mešanico za zelenjavno juho