Naredil... Z tem da sem ob praženju čebule dodal še malo piščančje drobovine, da ne gre v nič. Pa malo jurčkov.
Super fino.
Nadevan piščanec
Preverjen
Sestavine
miia 
141.346 ogledov
141.346 ogledov
-
3/5
srednje zahteven recept -
5
(4)
Sestavine
Postopek
Piščanca očistimo in gremo počasi z roko pod kožo, da naredimo prostor za nadev.
Žemlje narežemo na majhne kocke in jih poparimo z vročim mlekom, premešamo, dodamo prepraženo čebulo, peteršilj, jajca, sol, poper, majaron. Vse skupaj narahlo zmešamo in nadevamo pod kožo, lepo počasi, da ne raztrgamo kože (če pa se malo raztrga, jo zašijemo). Piščanca še malo povežemo s tanko vrvico, potresemo z mešanico začimb za perutnino, položimo v pekač, prilijemo malo olja, dodamo narezan korenček in pečemo v pečici na 200 stopinj eno uro in pol.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
