Kvinojin narastek s piščancem

Name: Kvinojin narastek s piščancem
Total time: 60 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 1,5 dl kvinoje; 2 žlici oljčnega olja; 2 piščančja zrezka; 2 korenčka; pest ovsenih kosmičev; šalotka; česen; sol; šetraj; peteršilj; 2 beljaka; 2 paradižnika; bazilika

zdrav beljakovinski obrok

bannanna

10.487 ogledov

Zahtevnost
1 ura
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: za 4 osebeMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

1,5 dl kvinoje

2 žlici oljčnega olja

2 piščančja zrezka

2 korenčka

pest ovsenih kosmičev

šalotka

česen

sol

šetraj

peteršilj

2 beljaka

2 paradižnika

bazilika

Način za kuhanje

Postopek

Posoljene in naoljene piščančje kocke popečemo do rjavega. Dodamo šalotko in naribano korenje in še to popečemo.

Kvinojo dobro speremo pod vodo ter jo 5 minut med stalnim mešanjem pražimo na oljčnem olju. Nato jo zalijemo z 250 ml vrele vode, ki smo ji dodali začimbe ter kvinojo skuhamo. Skuhani dodamo sestavine, ki smo jih prej popekli.

V sredo zmesi naredimo jamico in vanjo vsujemo pest kosmičev, ki jih zalijemo s par žlicami vode. Pustimo, da se zmes ohladi toliko, da nam beljaki ne bodo koagulirali.

Primešamo še stepene beljake in vse skupaj vsujemo v pomaščen pekač. Po vrhu naložimo tanke rezine paradižnika in posujemo s soljo ter baziliko.

Pečemo 30 minut na 190 stopinjah.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Če je pekač večji in pride masa toliko nižja, lahko skrajšamo čas pečenja.

Sama sem uporabila piščančje kocke, ki sem jih imela pečene že od prejšnjega dneva.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas