Odlično, super dobro, še večkrat bo na mizi. Je pa napaka ali v receptu ali v opisu, ker je v opisu omenjla kisla smetana v sestavinah pa smetana za kuhanje. Tako, da sem jaz dala kar pol kisle in pol sladke. Za prste polizat.


puran z gobami, sirom in kislo smetano v pečici
36.846 ogledov
3/5
4,9
(8)
Meso solimo in ga popečemo v ponvi.
V drugi ponvi na olivnem olju popražimo sesekljano čebulo, da porjavi in dodamo gobe. Mešamo, da gobe spustijo vodo in dodamo sesekljan česen ter začimbe. Smetano (toliko, da dobimo dokaj redko omako) dodamo na koncu, da ne vre.
V z maslom namazan pekač položimo meso, dodamo gobovo omako. Potresemo nariban sir, popramo in damo v pečico za 30 minut na 150 - 180 stopinj. Zadnjih 5 minut povečamo na 200 - 220 stopinj, da na vrhu nastane zapečena skorja sira.
Jed serviramo s prilogo (krompir, riž).
Tudi danes smo si oblizovali prste te prečudovite jedi. Sem imela veliko gostov in se mi je zdelo pripravno skuhati to pojedino, saj se ne zamudiš veliko za pripravo, ker potem dela pečica sama, na koncu pa požanješ vse pohvale.
Jaz sem k jedi postregla z ocvrtki in mini tatinskimi kolački s čebulo in porom. Enkratna kombinacija!