Glazirane puranje prsi z ananasovim rižem
nekoliko bolj eksotičen, a nič manj dober recept za puranje prsi
-
2/5
enostaven recept - 1 ura
-
Oceni
Sestavine
Puranje prsi:
1 puranje prsi (približno 1 kg)
1 žlica finih začimb v mlinčku znamke GOURMET (sorta: garam masala)
malo sončničnega olja OSANA
2 žlici medu GRANDESSA
125 g čipsa ALL NATURAL, rahlo nadrobljenega
Ananasov riž:
200 g mešanice dolgozrnatega in divjega riža GOURMET
5 dateljnov brez koščic HAPPY HARVEST, drobno narezanih
četrtina ananasa, narezanega na kocke
šopek koriandra, grobo natrganega
Ostalo:
sol PIRANSKE SOLINE
poper LE GUSTO
Postopek
1. Puranje prsi začinimo z začimbno mešanico garam masala, soljo in poprom ter jih v vroči ponvi na olju z vseh strani popečemo. Nato jih v predhodno segreti pečici pri 120 stopinjah pečemo približno 45 minut .
2. Riž skuhamo v rahlo soljeni vodi po navodilih na embalaži, nato ga odcedimo in vanj vmešamo datlje, ananas in polovico koriandra.
3. Pečene puranje prsi po vrhu premažemo z medom in posujemo s čipsom, nato jih narežemo na rezine. Riž razporedimo po krožniku, nanj pa položimo rezino puranjih prsi. Jed okrasimo s preostalim koriandrom.
Opombe
Namig: Namesto koriandra lahko uporabite tudi meto ali peteršilj.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
