Domači piščančji namaz

Kaj je pa tisto rumeno na sredini?

Mogoče se šališ ali pa tudi ne. Seveda je to piščančja pašteta. Piščančje meso, čeprav z dodatki korenja in kislih kumaric, nima nobene barve in jo dodatek gorčice pa čeprav le žlička obarva v rumeno. Je pa res, da je fotografija nastala zvečer s pomočjo fleša, ki barvo še bolj povdari.

Za tiste, ki nemarajo gorčice, lahko pašteto enostavno naredijo brez nje :)

Meni je tudo izrazita rumena barva dala misliti, kaj bi to lahko bilo. Sem pomislila na majonezo najprej, potem pa sem sklepala, da je verjetno pašteta take barve ...

Mogoče je res fotografija malce ponesrečena, a ne glede na to, pašteta je domača, ni sterilizirana, je brez konzervansov in je zelo dobrega okusa :)

April slikica je lepa, sam barva je no... tak... rumena ,

Tudi rumena je lepa barva Smarty, barva sonca, kaj češ lepšega ;)

Tako postrežena pašteta ti lahko kaj hitro oksidira..fajn jo je skalupirat.

Vrtejbenka, jaz sem jo shranila v hladilnik v stekleni vakumski posodi in se ohrani teden dni. Kako pa pašteto skalupiraš, mi lahko prosim razložiš, da bom vedela za naslednjič.

April, pašteta taka prava(npr. jetrna) se da v ramekine in povrhu prelije s stopljenim maslom. Vretejbenka je verjetno mislila to. Za boljšo predstavo poglej tale link: http://www.naredilaana.com/2013/01/jetrna-pasteta-recept