hrustljavi piščančji medaljoni iz pečice v plaščku iz krekerjev
10.335 ogledov
2/5
Oceni
Kose piščančjih prsi razrežemo na majhne medaljončke (1 cm debele).
Krekerje damo v vrečko za zamrzovanje in jih z valjarjem na grobo zdrobimo, tako da dobimo malo drobtin in tudi večje koščke. Zdrobljene krekerje popramo po okusu in dodamo še posušen peteršilj. Premešamo, da dobimo enotno zmes. Jajca ubijemo v posodo in jih razžvrkljamo.
Medaljončke najprej pomočimo v jajce, nato pa še v zdrobljene krekerje. Tako pripravljene medaljone polagamo na pekač pokrit s peki papirjem. Preden jih damo v pečico, jih rahlo poškropimo z oljem/raztopljenim kokosovim maslom, itd.
Pečico segrejemo na 200 stopinj (ventilator) in pečemo približno 30 minut oz. dokler skorja ni zlato zapečena. Med peko enkrat obrnemo.
Postrežemo s krompirjevo solato in tatarsko omako ali kečapom.
Včeraj sem jih naredila, ker sem ravno imela pri sebi medaljončke, sicer jih ne kupujem že narejene ampak imam malo časa zadnje dni in prav pridejo že narezani.
Odlični! Z pirejem in zelejnavo na pari. Zakaj bi kdo hodil v McD. če so doma 10x boljši.
Jutri spet, saj so znižani v Lidlu. ☺
