42.462 ogledov
4,8
(11)
Najprej zrezka posolimo in popopramo. V ponev zlijemo malo olja in ga dobro segrejemo. Vanj položimo zrezka. Medtem, ko se spodnja dela zrezka pečeta, na vsak zrezek pomažemo eno čajno žličko gorčice. Ko spodnja stran zrezkov zlato porjavi, ju obrnemo in popečemo še po drugi strani (pozenfani). Ko sta zrezka pečena, dodamo moko, pomešamo in hitro zalijemo z pol dcl juhe ali vode, ker se nam drugače moka lahko zažge. Sedaj dodamo gobe in maslo, ter zrezka položimo nanje. Vse skupaj pečemo še približno tri minute in seveda mešamo. Dodamo sladko smetano in česen v prahu, mešamo in vse skupaj pustimo vreti vsaj deset minut. Odstavimo z ognja, na zrezke položimo sir in pokrijemo s pokrovko za toliko časa, da se sir stopi in razleze po mesu.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Zraven postrežemo kruh ali pire krompir, ter katerokoli solato.
Dekoracija:
Na sredino zrezka položimo žlico kisle smetane in potresemo svež ali suh sesekljan peteršilj.
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Odlični, večkrat narejeni, izginejo preden so gotovi, enkratni, pohvala avtorju. Delam jih sicer brez sladke smetane, ker je mož ne mara, uporabim kislo ali za kuhanje, sir pa dam katerega imam, glavno je, da se stopi. Uporabljam vedno šampinjone in različne vrste mesa. Ocena 5. Lp
