Prispevaj
Shrani
Natisni
Palačinke z mesom
neznan uporabnikogledov: 69 854
Sestavine
moka
mleko
jajca
mleto mešano meso (svinjsko+goveje 50/50) čebula
česen
trši sir za ribanje
Postopek
Specite palačinke po klasičnem receptu in jih odložite za kasneje.
Na olju prepražite drobno sesekljano čebulo, da lepo porjavi. Dodajte približno 0,5 kg mletega mesa in ga zdušite. Dodajte sol, poper in česen in vse skupaj dobro zdušite. Po potrebi zalijte z malo juhe, da ne bo masa presuha.
Ko je meso pripravljeno, ga namažite po palačinki ( enako kot bi mazal marmelado) in palačinko zvij v "rolado". Ko tako pripraviš več zvitih palačink, jih zloži v pekač in po njih naribaj sir (več ga je, bolje je)in vse skupaj daj v pečico za toliko časa, da se sir razpusti in dobi malo barve. Serviraj takoj. Palačinke so zelo nasitne. Dober tek!
Opombe
Po mojih izkušnjah imaš z dobrim apetitom dovolj tri palačinke na eno zelo lačno odraslo osebo.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Jaz naredim podobno, le da vsako palačinko namažem z enim "zdenka" sirčkom, zvijem in položim v pekač ter mesno maso polijem po vrhu ter potresem z naribanim sirom. Samo zapečem, saj je vse že vnaprej toplotno odbelano in da se mesna masa ne izsuši
preveč. Top!