Vedno dodam še malo muškatnega oreška in na koncu petršilj. Izboljšata okus. Drobtine so v redu, a meni je vseeno bolj všeč podmet z moko. In špeh - obvezno.
Goveji vampi
goveji vampi v omaki, zgoščeni z drobtinami
Lejla13 
309.540 ogledov
309.540 ogledov
-
Zahtevnost
- 2 uri
-
4,8
(6)
Oglas
Sestavine
Postopek
Na olju počasi pražimo čebulo in česen, da zlato porumenita. Dodamo paradižnik in sladko papriko, malo prepražimo, nato vsujemo drobtine, približno toliko, da popijejo tekočino, nekoliko popražimo, potem dolivamo vodo (2 do 3 x 1,5 dl. Dodamo vampe, zalijemo s toliko vode, da so pokriti in dodamo vse začimbe: sol, poper, lovorov list, jušni kocki, timijan, baziliko in majaron.
Vampe kuhamo pokrite do mehkega, kar traja dobro uro, na majhnem ognju in občasno premešamo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Jaz jih vedno naredim en dan prej, ker so res dobri šele naslednji dan.
Zraven jemo kruh.
Ne priporočam kuhanja v ekonom loncu, ker se zelo rado prižge!
.
Lahko pa v ekonomu prej še malo pokuhate kuhane vampe- ca 20 minut (običajno jih mesarji premalo časa kuhajo), potem je skupen čas priprave krajši.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
