Recept: Tatarski biftek v krompirjevem gnezdecu z avokadovo kremo - Kulinarika.net

Tatarski biftek v krompirjevem gnezdecu z avokadovo kremo

dobrota za posebne priložnosti

    mesne jedi: govedina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

količina: za 4 osebe

200 g krompirja

repično olje OSANA za peko

1 avokado

1 limeta

2 žlici polnomastnega jogurta MILFINA

polovica paradižnika

300 g gurmanskega tatarskega biftka KOŠAKI

1 bela čebula

8–12 kaper GOURMET

sol PIRANSKE SOLINE

poper LE GUSTO

Postopek

1. Avokado olupimo in odstranimo koščico. Dodamo sok limete ter solimo in popramo. Pretlačimo s paličnim mešalnikom. Primešamo jogurt ter na drobne kocke narezan paradižnik, ki smo mu prej odstranili semena.

2. Krompir olupimo in narežemo na zelo tanke trakce. Razporedimo jih po kovinskem cedilu, nanje položimo še drugo kovinsko cedilo in pritisnemo, da nastane gnezdece. Nato krompir z obema cediloma vred ocvremo v vročem olju in ga na koncu posolimo. Cedilo naj ne bo prefino, da se krompir ne bi zlepil na površino.

3. Tatarski biftek nadevamo v krompirjevo gnezdece ter postrežemo s kaprami in narezano čebulo ter okrasimo z avokadovo omako.


Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.