Fagottini z lešniki, gorgonzolo in hruškami
testenine z gorgonzolo
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Omaka:
2 stroka česna, narezana na rezine
50 g masla MILFINA
1 čajna žlička gladke pšenične moke HAPPY HARVEST
100 ml belega vina
400 ml zelenjavne jušne osnove iz jušne kocke LE GUSTO
200 ml sladke smetane MILFINA
Testenine:
500 g testenin fagottini znamke GOURMET, polnjenih s sušenim paradižnikom in česnom
2 rdeči čebuli, narezani na trakce
100 g gorgonzole CUCINA NOBILE, grobo nadrobljene
2 hruški, olupljeni in narezani na kocke
100 g lešnikov HAPPY HARVEST
Ostalo:
peteršilj za okrasitev
4 žlice balzamičnega kisa GOURMET
sol PIRANSKE SOLINE
poper LE GUSTO
Postopek
Za omako na maslu najprej do svetlo rjave barve popražimo česen, nato ga potresemo z moko in zalijemo z belim vinom. Prilijemo jušno osnovo in sladko smetano ter omako pustimo rahlo vreti 20 minut . Na koncu omako temeljito premešamo ter po okusu solimo in popramo.
Lešnike popražimo v ponvi brez maščobe, testenine pa skuhamo po navodilih na embalaži. Odcejene testenine, čebulo in gorgonzolo vmešamo v omako ter pustimo počivati 10 minut . Občasno premešamo, na koncu pa dodamo še hruške in lešnike.
Testenine postrežemo v globokih krožnikih. Posujemo jih z natrganim peteršiljem in pokapamo z malo balzamičnega kisa.
Namig: Jed bo izvrstna, tudi če lešnike nadomestimo z orehi.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
