Fagottini z lešniki, gorgonzolo in hruškami

Name: Fagottini z lešniki, gorgonzolo in hruškami
Total time: 60 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 2 stroka česna, narezana na rezine; 50 g masla MILFINA; 1 čajna žlička gladke pšenične moke HAPPY HARVEST; 100 ml belega vina; 400 ml zelenjavne jušne osnove iz jušne kocke LE GUSTO; 200 ml sladke smetane MILFINA; 500 g testenin fagottini znamke GOURMET, polnjenih s sušenim paradižnikom in česnom; 2 rdeči čebuli, narezani na trakce; 100 g gorgonzole CUCINA NOBILE, grobo nadrobljene; 2 hruški, olupljeni in narezani na kocke; 100 g lešnikov HAPPY HARVEST; peteršilj za okrasitev; 4 žlice balzamičnega kisa GOURMET; sol PIRANSKE SOLINE; poper LE GUSTO

testenine z gorgonzolo

HOFER Slovenija

Fagottini z lešniki, gorgonzolo in hruškami

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

Omaka:

2 stroka česna, narezana na rezine

50 g masla MILFINA

1 čajna žlička gladke pšenične moke HAPPY HARVEST

100 ml belega vina

400 ml zelenjavne jušne osnove iz jušne kocke LE GUSTO

200 ml sladke smetane MILFINA

Testenine:

500 g testenin fagottini znamke GOURMET, polnjenih s sušenim paradižnikom in česnom

2 rdeči čebuli, narezani na trakce

100 g gorgonzole CUCINA NOBILE, grobo nadrobljene

2 hruški, olupljeni in narezani na kocke

100 g lešnikov HAPPY HARVEST

Ostalo:

peteršilj za okrasitev

4 žlice balzamičnega kisa GOURMET

sol PIRANSKE SOLINE

poper LE GUSTO

Način za kuhanje

Postopek

Za omako na maslu najprej do svetlo rjave barve popražimo česen, nato ga potresemo z moko in zalijemo z belim vinom. Prilijemo jušno osnovo in sladko smetano ter omako pustimo rahlo vreti 20 minut. Na koncu omako temeljito premešamo ter po okusu solimo in popramo.

Lešnike popražimo v ponvi brez maščobe, testenine pa skuhamo po navodilih na embalaži. Odcejene testenine, čebulo in gorgonzolo vmešamo v omako ter pustimo počivati 10 minut. Občasno premešamo, na koncu pa dodamo še hruške in lešnike.

Testenine postrežemo v globokih krožnikih. Posujemo jih z natrganim peteršiljem in pokapamo z malo balzamičnega kisa.

Namig: Jed bo izvrstna, tudi če lešnike nadomestimo z orehi.