Goveji zrezki v naravni omaki

Goveje zrezke potolčemo.

V ponvi segrejemo olje in prepražimo zrezke, cca. 1 minuto na vsaki strani. Nato poberemo zrezke ven in jih odložimo na krožnik. V isti ponvi nato prepražimo šalotko in jo solimo. Ko je šalotka prepražena, dodamo zrezke, ki jih popramo in česnik. Počakamo, da česen zadiši in vse skupaj zalijemo z vročo vodo, da so zrezki v celoti pokriti. V majhni skodelici zmešamo 2 žlički moke in malo vode ter zmešamo, da ni grudic. Zmešano moko dodamo v ponev, jo pokrijemo in kuhamo 40 minut.