Zakaj pa dodaš najprej korenček? Goveje zrezke je treba dolgo dušiti (vsaj eno uro), v tem času je korenček že čisto preč. Kaj pa če bi najprej dušila meso in potem dodala nariban korenček? Sicer mi pa zveni zelo zanimivo in bom zagotovo poskusila.
Goveji zrezki v grahovi omaki
zrezki v okusni omaki, pripravljeni brez kocke
anne85 
40.585 ogledov
40.585 ogledov-
Zahtevnost
- 2 uri
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Postopek
Na olivnem olju pražimo čebulo, da postekleni. Dodamo nariban korenček in dušimo, da se zmehča (odvisno, kako debelo naribamo korenček), proti koncu dodamo še sesekljan česen.
Medtem potolčemo zrezke, jih solimo, popramo in potresemo z majaronom. Zrezke po eni strani povaljamo v moki in jih (ko je korenček podušen) položimo na dušeno čebulo in korenček ter opečemo po obeh straneh. Najprej opečemo tisto stran, ki ni pomokana.
Ko so vsi zrezki opečeni, dolijemo toliko vode, da so pokriti. Dodamo še ščep mlete paprike in lovorjev list. Dušimo do mehkega. Zrezke poberemo ven in omako "zgladimo" s pomočjo paličnega mešalnika. Meso vrnemo nazaj v posodo, dodamo odcejen grah, malo pokuhamo in jed je gotova.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
