Goveji zrezki v grahovi omaki

Name: Goveji zrezki v grahovi omaki
Total time: 120 min
Yield: za 2 osebi
Ingredients: pol večje čebule; srednje velik korenček; 2 stroka česna; 400 g govejih zrezkov; moka; sol; poper; mleta sladka paprika; lovorov list; majaron; voda; olivno olje; pločevinka graha (200 g)

zrezki v okusni omaki, pripravljeni brez kocke

anne85

2 uri

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

pol večje čebule

srednje velik korenček

2 stroka česna

400 g govejih zrezkov

moka

sol

poper

mleta sladka paprika

lovorov list

majaron

voda

olivno olje

pločevinka graha (200 g)

Način za kuhanje

Postopek

Na olivnem olju pražimo čebulo, da postekleni. Dodamo nariban korenček in dušimo, da se zmehča (odvisno, kako debelo naribamo korenček), proti koncu dodamo še sesekljan česen.

Medtem potolčemo zrezke, jih solimo, popramo in potresemo z majaronom. Zrezke po eni strani povaljamo v moki in jih (ko je korenček podušen) položimo na dušeno čebulo in korenček ter opečemo po obeh straneh. Najprej opečemo tisto stran, ki ni pomokana.

Ko so vsi zrezki opečeni, dolijemo toliko vode, da so pokriti. Dodamo še ščep mlete paprike in lovorjev list. Dušimo do mehkega. Zrezke poberemo ven in omako "zgladimo" s pomočjo paličnega mešalnika. Meso vrnemo nazaj v posodo, dodamo odcejen grah, malo pokuhamo in jed je gotova.

Predlogi za vino

Merlot

Cabernet sauvignon Quercus

Mnenja o receptu

Katarina Prva

kuha že od: 10.2.2011

Št. objav: 153

Objavljeno 7.12.2011 ob 20:26

Zakaj pa dodaš najprej korenček? Goveje zrezke je treba dolgo dušiti (vsaj eno uro), v tem času je korenček že čisto preč. Kaj pa če bi najprej dušila meso in potem dodala nariban korenček? Sicer mi pa zveni zelo zanimivo in bom zagotovo poskusila.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!