Recept: Goveji zrezki v grahovi omaki - Kulinarika.net

Goveji zrezki v grahovi omaki

zrezki v okusni omaki, pripravljeni brez kocke

  
    mesne jedi: govedina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

Količina: za 2 osebi

pol večje čebule

srednje velik korenček

2 stroka česna

400 g govejih zrezkov

moka

sol

poper

mleta sladka paprika

lovorov list

majaron

voda

olivno olje

pločevinka graha (200 g)

Postopek

Na olivnem olju pražimo čebulo, da postekleni. Dodamo nariban korenček in dušimo, da se zmehča (odvisno, kako debelo naribamo korenček), proti koncu dodamo še sesekljan česen.

Medtem potolčemo zrezke, jih solimo, popramo in potresemo z majaronom. Zrezke po eni strani povaljamo v moki in jih (ko je korenček podušen) položimo na dušeno čebulo in korenček ter opečemo po obeh straneh. Najprej opečemo tisto stran, ki ni pomokana.

Ko so vsi zrezki opečeni, dolijemo toliko vode, da so pokriti. Dodamo še ščep mlete paprike in lovorjev list. Dušimo do mehkega. Zrezke poberemo ven in omako "zgladimo" s pomočjo paličnega mešalnika. Meso vrnemo nazaj v posodo, dodamo odcejen grah, malo pokuhamo in jed je gotova.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 10.2.2011

Št. objav: 153

Objavljeno 7.12.2011 ob 20:26

Zakaj pa dodaš najprej korenček? Goveje zrezke je treba dolgo dušiti (vsaj eno uro), v tem času je korenček že čisto preč. Kaj pa če bi najprej dušila meso in potem dodala nariban korenček? Sicer mi pa zveni zelo zanimivo in bom zagotovo poskusila.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.