Goveji zavitki

Zrezke potolčemo in jih solimo ter popramo. V posodi skuhamo trdo kuhani jajci. Olupimo jih in razrežemo na pol(po dolgem). Zrezek namažemo z gorčico, obložimo s polovico trdo kuhanega jajca ter rezino kisle kumarice. Zavijemo in z zobotrebcem zašijemo. Nato jih opečemo na olju, dodamo čebulo, česen ter vse skupaj zalijemo z vodo, dodamo lovor ter kuhamo do mehkega. Ko so zrezki dovolj mehki, jih vzamemo ven ter prilijemo podmet (moko, žličko gorčice in mrzlo vodo zmešamo skupaj). Omako pokuhamo, zrezke položimo nazaj v omako in jih kuhamo še 15 minut . Zraven ponudimo široke rezance. Za boljši okus dodamo v omako malo kisle smetane.