Goveji ptički

Tale recept mi je pa zelo všeč, ker je preprost, malo packanja pa videti zelo okusno. Ob prvi priliki, ko bom delala goveje zrezke bom recept preizkusila in ga potem tudi ocenila. Prav gotovo bo to kmalu, saj se mi ob pogledu na sliko že cedijo sline.

Jaz pa napravim ptičke tako, da jih potolčem, začinim s soljo, poprom, namažem z gorčico, v zrezke pa zvijem šunko ali slanino in na tanke rezine narezane kumarice, po želji tudi korenje. Zrezke dobro zvijem in povežem ( tudi debelejši sukanec je dober). Ptičke popečem na vročem olju, nato jih zalijem z vodo, dodam jušno kocko in dušim do mehkega.

Ko so dovolj mehki, jih vzamem ven iz psode, v kateri naredim gostejšo omako, med tem pa iz ptičkov odstranim nitke in jih lepe vrnem v omake ter pustim nekaj minut. Zelo so dobri.

Simona

Tudi jaz zrezke solim, popopram in premažem po eni strani z gorčico, obložim pa s šunko, sirom in jajčko. Povijem prav tako s sukancem. Ampak pri meni ponavadi ni omakice, ker ne uporabljam jušnih kock. A ma mogoče kdo še kako drugo idejo za omako?

LP;)

Najprej se opravičujem, ker sploh nisem vidla vprašanja, sej goveja kocka ne naredi omako, goveja kocka daje okus omaki,lahko le soliš, če ne maraš kock.

Da pride veliko omake pa daš denimo govejo juho.

lp

Omakco naredite s kislo smetano ali topljivimi siri (istimi kot v nadevu). Dodate le malo soli in popra, če vlijete v isto posodo kjer so se popekli ptički dobi še barvo, tako da ni omakca bela.

zelo dobro,jaz delam s puranjim mesom in malo curija dam v omako...noro dor :)!lep pozdrav vsem

Danes narejeni, povabljeni na kosilo so jih pohvalili in jih s tekom zaužili.

Odlicno, ta jed mi je ostala v spominu iz otrostva, ko sem jih jedla pri eni sorodnici.