Mmmmmmmm, najbrž bi bilo tole odlično tudi s svinjino?
Goveji medaljoni v parmezanovi skorjici
goveji medaljoni oviti v skorjico iz parmezana in ostalih začimb
-
1/5
zelo enostaven recept - 15 min
-
5
(1)
Sestavine
4 goveji medaljoni (narežemo jih iz pljučne pečenke)
2 veliki žlici parmezana
1/2 žličke čebule v prahu
malo začinke
malo soli
olje za ponev
Postopek
Parmezan, čebulo v prahu, začinko in sol zmešamo na krožniku, da dobimo enakomerno zmes.
Zrezke povaljamo v tej mešanici, da so iz vseh strani "oblečeni" v parmezanovo zmes.
Segrejemo malo olja na teflonski ponvi in v njej na hitro zapečemo medaljončke, da dobijo svetlo rjavo skorjico.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
