Goveji steaki s skorjico iz čilija in koriandra

steak z okusno skorjico

HOFER Slovenija

5.910 ogledov

Goveji steaki s skorjico iz čilija in koriandra

Zahtevnost
1 ura
Oceni

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

4 sveži ali zamrznjeni goveji steaki

80 ml sojine omake ASIA

1 čajna žlička (grobo sesekljanega) celega popra LE GUSTO

1 žlica medu GRANDESSA

2 mala rdeča čilija

5–10 g svežega koriandra

3 žlice krušnih drobtin KORNGOLD

200 g masla MILFINA (sobne temperature)

2 rumenjaka bio jajc NATUR AKTIV

malo soli PIRANSKE SOLINE

Način za kuhanje

Postopek

1. Goveje steake po potrebi odtalimo po navodilih na embalaži. Sojino omako zavremo skupaj s sesekljanim poprom in medom. Čilija brez semen in koriander drobno sesekljamo ter zmešamo z drobtinami. Maslo penasto stepemo in vmešamo rumenjaka. Nato vmešamo še zmes z drobtinami, solimo po okusu in postavimo v hladilnik.

2. Goveje steake na žaru na vsaki strani pečemo 1-2 minuti . Ko jih vzamemo z žara, jih položimo v toplo sojino marinado, pokrijemo in pustimo počivati približno 5 minut . Nato steake vzamemo iz marinade, jih po vrhu izdatno premažemo z masleno mešanico čilija in koriandra ter na pokritem žaru ponovno pečemo, dokler se skorjica rjavo ne zapeče. Pečene razrežemo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas