piknik,pečenje,žar,jesen,poletje,pomlad,zima,glavne jedi,mesne jedi,kosilo,malica,večerja

Goveji steaki s skorjico iz čilija in koriandra

steak z okusno skorjico

fotografija recepta
    mesne jedi: govedina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura 1 ura
  •  
  • Zanimivosti

Sestavine

4 sveži ali zamrznjeni goveji steaki

80 ml sojine omake ASIA

1 čajna žlička (grobo sesekljanega) celega popra LE GUSTO

1 žlica medu GRANDESSA

2 mala rdeča čilija

5–10 g svežega koriandra

3 žlice krušnih drobtin KORNGOLD

200 g masla MILFINA (sobne temperature)

2 rumenjaka bio jajc NATUR AKTIV

malo soli PIRANSKE SOLINE

Postopek

1. Goveje steake po potrebi odtalimo po navodilih na embalaži. Sojino omako zavremo skupaj s sesekljanim poprom in medom. Čilija brez semen in koriander drobno sesekljamo ter zmešamo z drobtinami. Maslo penasto stepemo in vmešamo rumenjaka. Nato vmešamo še zmes z drobtinami, solimo po okusu in postavimo v hladilnik.

2. Goveje steake na žaru na vsaki strani pečemo 1–2 minuti. Ko jih vzamemo z žara, jih položimo v toplo sojino marinado, pokrijemo in pustimo počivati približno 5 minut. Nato steake vzamemo iz marinade, jih po vrhu izdatno premažemo z masleno mešanico čilija in koriandra ter na pokritem žaru ponovno pečemo, dokler se skorjica rjavo ne zapeče. Pečene razrežemo.


Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.