mnenj na posebni strani

Goveji medaljoni v parmezanovi skorjici

goveji medaljoni oviti v skorjico iz parmezana in ostalih začimb

Sestavine

4 goveji medaljoni (narežemo jih iz pljučne pečenke)

2 veliki žlici parmezana

1/2 žličke čebule v prahu

malo začinke

malo soli

 

olje za ponev

 

Postopek

Parmezan, čebulo v prahu, začinko in sol zmešamo na krožniku, da dobimo enakomerno zmes.

Zrezke povaljamo v tej mešanici, da so iz vseh strani "oblečeni" v parmezanovo zmes.

Segrejemo malo olja na teflonski ponvi in v njej na hitro zapečemo medaljončke, da dobijo svetlo rjavo skorjico.

Mnenja o receptu

Mmmmmmmm, najbrž bi bilo tole odlično tudi s svinjino? / strippy

hitro narejeno in super okusa:). parmezan se je hotel malo prižgati, zadevo smo rešili z malo tekočine. 5ka z moje strani :) / nivkapivka

Zelo dobro, namesto začinke ( je nisem imel ) sem dodal mix za gril :) ( delal sem svinjsko meso ). Zelo okusno. 5ka. / Keziman