Govedina v vinu

Name: Govedina v vinu
Yield: za 4-6 oseb
Cuisine: Italija - Piemont
Ingredients: 1 kg govedine; 2 dag masla; 1 dag masti; 4 dl vina (izvirnega Barolo vina ali kakega drugega aromatičnega suhega rdečega vina); 2 dl ruma; 1 čebula narezana na drobne koščke; 1 koren; 1 steblo zelene; 1 vejica rožmarina; 1 lovorov list; 1 majhen kos cimeta; sol po okusu; sveže zmlet poper po okusu

cucinanostra

13.300 ogledovItalija - Piemont

Zahtevnost
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: za 4-6 osebMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

1 kg govedine

2 dag masla

1 dag masti

4 dl vina (izvirnega Barolo vina ali kakega drugega aromatičnega suhega rdečega vina)

2 dl ruma

1 čebula narezana na drobne koščke

1 koren

1 steblo zelene

1 vejica rožmarina

1 lovorov list

1 majhen kos cimeta

sol po okusu

sveže zmlet poper po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Segrej maslo in mast v posodi. Dodaj meso in peci 5 minut skupaj s čebulo, česnom, korenjem, rožmarinom , lovorjem in cimetom. Posoli in popopraj in dodaj vino. Počakaj, da nekaj vina izhlapi, potemn zmešaj z nekoliko tople vode in nadaljuj s kuhanjem na nizki temperaturi kake 3 ure . Nareži meso na rezine. Pasiraj omako in jo vloži nazaj v posodo. Prelij z rumom in kuhaj še 15 minut . Postrezi vročo jed.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Recept je objavljen z dovoljenjem www.cucinanostra.it

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas