Recept: Finnbiff - Kulinarika.net

Finnbiff

divjačinska omaka po norveško

  Izvor: Norveska
    mesne jedi: divjačina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • 515

Sestavine

500 g mesa severnega jelena, narezanega na tanko

150 g slanine

250 g gob

2 žlici masla

2 dl vode

3 dl kisle smetane

1 dl mleka

3 rezine kozjega sira

5 zdrobljenih brinovih jagod

1/2 čajne žličke suhega timijana

1 čajna žlička soli

1/2 čajne žličke popra

Postopek

Na maslu zlato-rjavo popečemo meso, slanino in gobe po manjših porcijah. Zalijemo z vodo in počasi kuhamo 10 minut. Dodamo kislo smetano, mleko, kozji sir in začimbe.

Serviramo s pire krompirjem, brstičnim ohrovtom ali brokolijem ter brusnično marmelado.

Dober tek!


Opombe

Rudolfa se da prav gotovo nadomestiti s srninim ali jelenovim mesom ;)!

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 14.7.2005

Št. objav: 686

Objavljeno 4.4.2012 ob 19:04

Zelo vesel

Tudi s kakim temnejšim kruhom se tole splača pomazati! Pri meni včasih pade noter še kako zrnce kumine, izostane pa slanina. Upam, da smem vseeno prilepiti eno petico

  

kuha že od: 19.3.2002

Št. objav: 2722

Objavljeno 5.4.2012 ob 8:19

Tole res zveni super, zanima pa me, ali je za meso dovolj 10 min dusenja?

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4839

Objavljeno 5.4.2012 ob 9:55

Super recept , sem ga hotel takoj poizkusiti vendar sem naletel na oviro: kje dobiti severnega jelena ? :)

  

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 4608

Objavljeno 5.4.2012 ob 10:05

Poleti, ko pride lisicka domov, ti ga prinese :), itak gre v tisti konec.

  

kuha že od: 22.12.2004

Št. objav: 650

Objavljeno 6.4.2012 ob 16:11

Rebecca: meso je narezano zelo na tanko, kot jetrca, naprimer.

Hedonist: pri nas na Norveskem, hehehe...... Severni jelen ima zelo poseben okus, a sem prepricana, da bi s slovenskem jelenom ali srno tudi izpadlo zelo dobro!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.