Recept: Ragu iz jagnetine - Kulinarika.net

Ragu iz jagnetine

    mesne jedi: drobnica
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  

Sestavine

80 dag jagnetine

zelenjava po lastnem izboru (korenje, grah, stročji fižol, cvetača, brokoli, koruza,...)

olje

začimbe (sol, poper, timijan)

limonin sok ali kis

1 dl kisle smetane

Postopek

Meso zrežemo na koščke. Olje segrejemo in meso po vseh straneh opečemo. Solimo, popopramo in začinimo s timijanom ter poškropimo z limoninim sokom ali dobrim kisom. Pokrijemo in dušimo približno pol ure. Po žlicah dodajamo krop, da se meso duši in pazimo, da se ne prismodi. Zelenjavo zrežemo na rezine ali koščke in jo potresemo po mesu, rahlo premešamo, prilijemo še nekaj žlic kropa in dušimo še 1/2 do 3/4 ure. Jed mora biti gosta, vendar z nekoliko omake. Po želji lahko primešamo še 1 dl kisle smetane.


Opombe

Količino mesa in zelenjave lahko prilagajamo lastnemu okusu.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.