Čufte

mesne kroglice v omaki

6goth6

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4

0,5 kg mletega mešanega mesa

2 žlici surovega riža

2 stroka česna (za meso)

vejica peteršilja

2 jajci

sol

poper

žlička olja

Za omako:

0,2 dl paradižnikove mezge

žlička kisa

žlička sladkorja

1 čebula

sol

olje za pečenje

lovorov list

4 zrna popra

Način za kuhanje

Postopek

V meso zmešamo jajci, sol, sekljan česen in sekljan peteršilj.

Na olju prepražimo česen, gor damo riž in popražimo, ohladimo in vmešamo v meso. V kozici na olju prepražimo na kolobarčke narezano čebulo, gor damo 4 stroke česna, posujemo s slabo žličko sladkorja in prelijemo s paradižnikovo mezgo. Dodamo žličko kisa, solimo, naj zavre. V ponvi segrejemo olje. Z roko oblikujemo kroglice (približno kot mandarince) in jih popečemo na obeh straneh.

Eno po eno dajemo v paradižnikovo omako, dodamo lovorov list (ga damo ven po 20 minutah) in poper. Pustimo vreti še 20-25 minutk.

Zraven najbolj paše krompirjev pire.

Predlogi za vino

Krasno rdeče

Cuvée Belo- gospodarjeva zvrst

Bagueri merlot

Bagueri chardonnay

Cuvée Rdeče- gospodarjeva zvrst

Cabernet sauvignon Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

Pesjaner1

kuha že od: 10.2.2014

Št. objav: 42

Objavljeno 27.2.2023 ob 13:32

Narejeno in bilo je zelo okusno - a z bistveno pripombo: česna nisem dal na začetku, ampak šele na koncu praženja riža, saj mora dišati in ne greniti!

Video in slika priložena.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!