A te žemlje pridejo zelo sladke? Se jih lahko je` s salamo naprimer?
Hvala,
Janja
Žemlje
Preverjen
Sestavine
Dafke 
93.347 ogledov
93.347 ogledov
-
3/5
srednje zahteven recept -
4,7
(11)
Sestavine
1 kg moke (16 žemelj)
2 x kvas (8,4 dkg)
1,5 dcl mleka
0,5 dcl olja
4 dcl vode
2 polni veliki žlici sladkorja
2 ravni veliki žlici soli
Postopek
1. Kvas damo vzhajati posebej v 2 dcl tople vode ali mleko, kateremu primešamo sladkor. Med tem časom ko kvas vzhaja, pripravimo moko, v katero stresemo sol. Ko je kvas vzhajal, vse skupaj zmešamo in gnetemo okoli 10 minut .
2. Dobiti moramo prožno testo, ki se ne prijema rok, zato ga pustimo vzhajati še približno dvajset minut. Nato ga razrežemo na polovičke, da dobimo 16 kosov, katere oblikujemo v žemlje (pomagamo si z ročajem kuhalnice) in jih položimo v pomokan pekač, katerega pokrijemo s krpo.
3. Žemlje pustimo vzhajati še pol ure , nato jih damo v segreto pečico, katero že prej nastavimo na 200 stopinj za 10 minut . Žemlje vzamemo iz pečice in jih namažemo z oljem (pomagamo si s čopičem), ter jih damo nazaj v pečico dokler rahlo ne porjavijo!
Opombe
Ne obupajte, če vam prvič ne uspe!
Zraven priporočamo
