Trideset minutne bombetke

s samo enim kratkim vzhajanjem

Preverjen

Sweetness Bakery

102.013 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
45 min
5 (14)

Sestavine

Količina: 12📏 Mere·🌿 Začimbe

500 g moke

2,5 dl vode

1/2 kocke svežega kvasa

1 jajce

1 rezana žlica sladkorja

žlička soli

5 žlic olivnega olja

1 žlica olja za premaz

Način za kuhanje

Postopek

V posodo natrosimo moko, naredimo vanjo jamico in vlijemo toplo vodo, nadrobimo sveži kvas, dodamo sladkor in počakamo 5 minut , da se naredi kvasec.

Dodamo vse preostale sestavine in zamesimo testo.

Iz testa naredimo 12 kroglic, ki jih zložimo v pomaščen pekač, kjer bomo bombetke pekli ali na pomokano leseno desko oz. na drugo "toplo površino", če bomo bombetke pekli na krušni plošči.

Bombetke pustimo na toplem vzhajati 15 minut .

Takoj, ko damo kroglice vzhajati, vklopimo pečico in jo segrejemo na 220 stopinj.

Bombetke pečemo 10-15 minut , odvisno od pečice in načina peke. Zadnje 2-3 minute peke jih premažemo z oljem. Ko dobijo zlato skorjico in če potrkamo po njih, votlo zadonijo, so pečene.

Pečene bombetke vzamemo iz pekača in jih pokrijemo s krpo, da se počasi ohladijo oz. "odvrnejo" kot je moja mama vedno govorila. :))) Tako bodo bombetke postale lepo mehke.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Lahko jih naredite tudi z brezglutensko moko (baje so zelo dobre), s kombinacijo koruzne, polnozrnate, pirine, črne moke. Ampak najboljše, najlepše pridejo z belo moko, saj je recept prvotno narejen za to moko.

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

ORHIDEJA00

član od 2012201 sporočil

12.8.2015 ob 22:37

Zopet na sporedu, čudovite :), s sirom, mnjami...težko se jim je upreti.

Čista 10x.ln

suziqatro

član od 20112527 sporočil

3.1.2016 ob 18:13

Odlične !

goga

član od 2002304 sporočil

13.1.2016 ob 17:25

Tudi jaz sem jih spekla s polnozrnato in belo moko pol, pol. Odlično so uspele. Niso tako lepe kot pri Svenski, vendar so super dobre.

lukaurban

član od 2006104 sporočil

18.2.2016 ob 12:17

Zalo uporaben recept kadar nimaš časa ali pa volje iti v trgovino po kruh. Odlične.

zvijezda

član od 201223 sporočil

19.6.2016 ob 19:32

Zelooooo dobre,super uspele, zelo priporočam. Hvala za tako enostavne in dobre recepte.

PetraM

član od 201046 sporočil

4.9.2016 ob 17:17

Res bomba kruhek,hitro enostavno in dobro.

suziqatro

član od 20112527 sporočil

5.11.2016 ob 17:38

Zelo uporaben recept.....danes pekla ocvirkovco

Januška1

član od 201636 sporočil

5.3.2017 ob 19:32 Vesel

Odkar sem preizkusila tale recept se ne bojim več kvašenega testa . Doslej sem ga delala večinoma le na kruhomat (za potico), tole pa zmešam kar na mum. Naredim pa tele kruhke iz polovice pirine in polovice gladke moke. Včasih posujem z bučnimi semeni. Namesto vode pa dam (cca 2 dcl) "čebelji panj" od Planike. Pečene zmrznem in po potrebi odtajam v MW - topli so kot majhni krofki. Hvala vam za tale recept.