Trideset minutne bombetke

s samo enim kratkim vzhajanjem

Sweetness Bakery

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 12

500 g moke

2,5 dl vode

1/2 kocke svežega kvasa

1 jajce

1 rezana žlica sladkorja

žlička soli

5 žlic olivnega olja

1 žlica olja za premaz

Način za kuhanje

Postopek

V posodo natrosimo moko, naredimo vanjo jamico in vlijemo toplo vodo, nadrobimo sveži kvas, dodamo sladkor in počakamo 5 minut, da se naredi kvasec.

Dodamo vse preostale sestavine in zamesimo testo.

Iz testa naredimo 12 kroglic, ki jih zložimo v pomaščen pekač, kjer bomo bombetke pekli ali na pomokano leseno desko oz. na drugo "toplo površino", če bomo bombetke pekli na krušni plošči.

Bombetke pustimo na toplem vzhajati 15 minut.

Takoj, ko damo kroglice vzhajati, vklopimo pečico in jo segrejemo na 220 stopinj.

Bombetke pečemo 10 - 15 minut, odvisno od pečice in načina peke. Zadnje 2-3 minute peke jih premažemo z oljem. Ko dobijo zlato skorjico in če potrkamo po njih, votlo zadonijo, so pečene.

Pečene bombetke vzamemo iz pekača in jih pokrijemo s krpo, da se počasi ohladijo oz. "odvrnejo" kot je moja mama vedno govorila. :))) Tako bodo bombetke postale lepo mehke.

Opombe

Lahko jih naredite tudi z brezglutensko moko (baje so zelo dobre), s kombinacijo koruzne, polnozrnate, pirine, črne moke. Ampak najboljše, najlepše pridejo z belo moko, saj je recept prvotno narejen za to moko.

Mnenja o receptu

ORHIDEJA00

kuha že od: 21.1.2012

Št. objav: 201

Objavljeno 12.8.2015 ob 22:37

Zopet na sporedu, čudovite :), s sirom, mnjami...težko se jim je upreti.

Čista 10x.ln

uporabno

suziqatro

kuha že od: 25.4.2011

Št. objav: 2526

Objavljeno 3.1.2016 ob 18:13

Odlične !

uporabno

goga

kuha že od: 23.6.2002

Št. objav: 304

Objavljeno 13.1.2016 ob 17:25

Tudi jaz sem jih spekla s polnozrnato in belo moko pol, pol. Odlično so uspele. Niso tako lepe kot pri Svenski, vendar so super dobre.

uporabno

lukaurban

kuha že od: 24.11.2006

Št. objav: 104

Objavljeno 18.2.2016 ob 12:17

Zalo uporaben recept kadar nimaš časa ali pa volje iti v trgovino po kruh. Odlične.

1 uporabno

zvijezda

kuha že od: 16.12.2012

Št. objav: 23

Objavljeno 19.6.2016 ob 19:32

Zelooooo dobre,super uspele, zelo priporočam. Hvala za tako enostavne in dobre recepte.

uporabno

PetraM

kuha že od: 1.1.2010

Št. objav: 46

Objavljeno 4.9.2016 ob 17:17

Res bomba kruhek,hitro enostavno in dobro.

uporabno

suziqatro

kuha že od: 25.4.2011

Št. objav: 2526

Objavljeno 5.11.2016 ob 17:38

Zelo uporaben recept.....danes pekla ocvirkovco

uporabno

Januška1

kuha že od: 27.11.2016

Št. objav: 35

Objavljeno 5.3.2017 ob 19:32

Odkar sem preizkusila tale recept se ne bojim več kvašenega testa . Doslej sem ga delala večinoma le na kruhomat (za potico), tole pa zmešam kar na mum. Naredim pa tele kruhke iz polovice pirine in polovice gladke moke. Včasih posujem z bučnimi semeni. Namesto vode pa dam (cca 2 dcl) "čebelji panj" od Planike. Pečene zmrznem in po potrebi odtajam v MW - topli so kot majhni krofki. Hvala vam za tale recept.

uporabno

tjaaskaa

kuha že od: 26.2.2013

Št. objav: 31

Objavljeno 3.4.2017 ob 9:26