Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Eksotični suši
Trideset minutne bombetke
s samo enim kratkim vzhajanjem
45 min
5
Sestavine
Količina: 12
500 g moke
2,5 dl vode
1/2 kocke svežega kvasa
1 jajce
1 rezana žlica sladkorja
žlička soli
5 žlic olivnega olja
1 žlica olja za premaz
Postopek
V posodo natrosimo moko, naredimo vanjo jamico in vlijemo toplo vodo, nadrobimo sveži kvas, dodamo sladkor in počakamo 5 minut, da se naredi kvasec.
Dodamo vse preostale sestavine in zamesimo testo.
Iz testa naredimo 12 kroglic, ki jih zložimo v pomaščen pekač, kjer bomo bombetke pekli ali na pomokano leseno desko oz. na drugo "toplo površino", če bomo bombetke pekli na krušni plošči.
Bombetke pustimo na toplem vzhajati 15 minut.
Takoj, ko damo kroglice vzhajati, vklopimo pečico in jo segrejemo na 220 stopinj.
Bombetke pečemo 10 - 15 minut, odvisno od pečice in načina peke. Zadnje 2-3 minute peke jih premažemo z oljem. Ko dobijo zlato skorjico in če potrkamo po njih, votlo zadonijo, so pečene.
Pečene bombetke vzamemo iz pekača in jih pokrijemo s krpo, da se počasi ohladijo oz. "odvrnejo" kot je moja mama vedno govorila. :))) Tako bodo bombetke postale lepo mehke.
Opombe
Lahko jih naredite tudi z brezglutensko moko (baje so zelo dobre), s kombinacijo koruzne, polnozrnate, pirine, črne moke. Ampak najboljše, najlepše pridejo z belo moko, saj je recept prvotno narejen za to moko.
Mnenja o receptu
Naredila včeraj iz polnozrnate moke. Odlični so :)
Dobro jutro! Ravno pečem bombetke po temle receptu!Odlično! Hitro, enostavno in okusno. Jaz sem sicer jih nardila s koruzno + pšenično moko in sončničnimi semeni.
Super recept, odlične so! :)
Jutri poskusim tale odličen recept. Zanima me kje se dobi tak luknjičast pekač.
Super so. Simpl ku pasul za narest (ja, mal me v narečje nese), odličnega okusa, mož in pes sta se pa skor stepla za eno še vročo. Aja, naredila sem palčke, ni se mi dalo kuglic rolat. Naslednjič jih bom napolnila s slanino ali šunko in sirom, da ne bo treba sendvičev delat hehe
Pekla sem jih pa precej dlje, ampak to ga moja pečica biksa. In prvič sploh se je zgodilo, da mi kruhasta zadeva ni počila. Sem preizkusila tisto finto z vodo v pečici in moram rečt, da deluje.
Bombetke lahko spremenite tudi v 30 - minutne velikonočne zajčke. Mi smo jih napolnili s prepeličjimi jajci in čemažem. Slikca je priložena.
http://www.220stopinjposevno.com/220-food--drink/30-minutni-ve
Še sladka varianta bombetk, pojlnjenih s čokoladnimi jajci.
http://www.220stopinjposevno.com/220-food--drink/30-minutne-sl
Slikca je zgoraj priložena.
Kmetka, jaz sem ga kupila v trgovini Peki.si. V njem pečem tudi mini potičke.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | rdkapica |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Gratinirani fuži s sirom in pršutom