Pustne bombetke brez cvrtja - iz pečice

z marmelado

marta

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

300 g moke za krofe

1 zavitek suhega kvasa ali 1/2 kocke (20 g) svežega

130 ml toplega mleka

1 čajna žlička soli

1 vanilijev sladkor

naribana lupina 1 limone

50 g sladkorja

1 zamašek ruma

4 rumenjaki

1 celo jajce

120 g masla sobne temperature

Premaz: stepeno jajce

Nadev: marelična marmelada

Način za kuhanje

Postopek

Navedene sestavine zmešamo in pustimo vzhajati na dvojni volumen.

Vzhajano testo bodisi razvaljamo na debelino 2 cm in izrežemo kroge premera 9 cm, bodisi iz njega oblikujemo cca. 85 g težke kroglice. Kroge ali kroglice pokrite vzhajamo, pred peko jih premažemo s stepenim jajcem in pečemo v pečici pri 180 stopinjah brez ventilacije 15 minut.

V še vroče bombetke vbrizgamo marelično marmelado.