Bombetke

okusne bombetke za lep začetek dneva

JozicinaKuhinja

ogledov: 11 021

2 uri

Shrani

Natisni

Sestavine

70 dag gladke moke

1 kocka svežega kvasa (42 g) + 1 dl mlačne vode

1 čajna žlička sladkorja

1 dl olja

mlačna voda po potrebi (cca. 2,5 dl)

1.5 čajne žličke soli

Način za kuhanje

Postopek

1. V skledo presejemo moko, za bolj rahlo testo. V sredino moke naredimo jamico, v katero nadrobimo svež kvas, prilijemo 1 dl mlačne vode, dodamo sladkor in malo pomešamo ter pustimo 5 do 10 minut, da se kvas aktivira.

2. Ob robu sklede solimo moko. Pomešamo vzhajani kvas z moko, prilijemo še potrebno količino mlačne vode in olje. Zamesimo bolj mehko testo (dlje kot mesimo, bolj fino testo dobimo). Testa iz tega recepta pride 1,20 kg. Pokritega vzhajamo 1/2 ure.

3. Zopet premesimo in ga takoj raztehtamo na težo 10 dag. Dobimo 12 kosov, ki jih oblikujemo v gladke kroglice, polagamo jih kar na namaščen in z moko potresen pekač. Ponovno vzhajamo vsaj 15 minut.

4. Premažemo s stepenim jajcem in par kapljicami olja (za lepo barvo in mehkobo).

Pečemo jih v predogreti navadni pečici na 180 stopinjah 30 minut.

Opombe

Ko dodajate potrebno količino tekočine, velja pravilo, da jo dodate za polovično težo moke.

In še nasvet, če boste delali manjše bombetke, temu primerno skrajšajte čas peke.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

#piknik

#pomlad #poletje #jesen #zima

#zajtrk #prigrizki

#kruh