Testo za pizzo

Do sedaj nimam veliko izkušenj s kvasom. Vedno se mi zdi, da mi kvašene stvari ne bodo uspele, pa precej čakanja je. No, očitno sem našla pravi recept. V petih minutah si fertik.

Malo se hecam, a vseeno ... Recept sem prebrala z namenom, da se v kratkem spopadem s kvasom, a pogrešam čas vzhajanja. Mogoče bodo izkušeni zdaj zavijali z očmi, zame pa je to bistven podatek in je brez njega zame recept popolnoma neuporaben.

Dodaj še čas, potem pa ob priliki sporočim, kako mi je uspelo. :)

za pico je dovolj že pol ure vzhajanja, če se ti mudi drugače pa pusti vsaj eno uro

za hitrejše vzhajanje lahko daš testo v pečico segreto na 50-70 stopinj

Meni je tako testo najboljše - z jajcem.

Jaz osebno imam pico pripravljeno z testom in nadevom v cca. 20 minutah. Vendar ga ne pustim vzhajati. Če pa imam čas ga pa pustim tako kot je napisal Rokykuha.