Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Rezanci Tagliatelle na bolonjski način
Testo za pizzo
testo za pico po moje ;)
5 min
Sestavine
Količina: za 6 oseb
400 g gladke moke
1 jajce
1/2 kvasa
ščepec sladkorja
ščepec soli
3 žlice olja
2 do 3 žlice vode
Postopek
Kvas razdrobimo v posodico in nanj posujemo malo sladkorja. Prilijemo mlačno vodo, da sta kvas in sladkor pod vodo. Sedaj v drugo posodo dodamo moko, jajce, sol ter olje. Ko je kvas zadosti časa vzhajal, ga dodamo v posodo z moko, na koncu dodamo vodo. Vse skupaj dobro pregnetemo ter pustimo, da testo vzhaja.
Mnenja o receptu
Do sedaj nimam veliko izkušenj s kvasom. Vedno se mi zdi, da mi kvašene stvari ne bodo uspele, pa precej čakanja je. No, očitno sem našla pravi recept. V petih minutah si fertik.
Malo se hecam, a vseeno ... Recept sem prebrala z namenom, da se v kratkem spopadem s kvasom, a pogrešam čas vzhajanja. Mogoče bodo izkušeni zdaj zavijali z očmi, zame pa je to bistven podatek in je brez njega zame recept popolnoma neuporaben.
Dodaj še čas, potem pa ob priliki sporočim, kako mi je uspelo. :)
za pico je dovolj že pol ure vzhajanja, če se ti mudi drugače pa pusti vsaj eno uro
za hitrejše vzhajanje lahko daš testo v pečico segreto na 50-70 stopinj
Meni je tako testo najboljše - z jajcem.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | mišzmoke |
| Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
| MOJ vrt | malaga |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Tajska rdeča curry pasta