Sem jih spet naredila, pa mi je nastalo testo, ki ga je bilo veliko lažje oblikovat in zvaljat čisto na tenko, ker ni bilo zelo elastično. Po deležih sem dala približno 2/3 pšenične moke, potem pa mejčkeno koruzne in do konca proseno. Tortilje so prišle nekoliko temnejše, vendar nooooro okusne, pa še super so se oblikovale. Priporočam, če je imel še kdo probleme z elastičnostjo testa! :)
Pšenične tortilje
priloga k mehiški hrani
Preverjen
Sestavine
piščanec 
76.012 ogledov
76.012 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 1 ura 15 min
-
5
(4)
Sestavine
4 skodelice moke
1,5 žličke soli
1 žlica pecilnega praška
3 žlice rastlinskega olja
1,5 skodelice tople vode
Postopek
Zmešamo moko, sol in pecilni prašek. Dodamo olje in premešamo. Po malem dodajamo vodo, dokler ne zamesimo testa (verjetno bo dovolj že malo manj kot skodelica in pol vode). Testo naj ne bo lepljivo. Testo damo počivati za 15-20 minut . Nato ga razdelimo na 12 kosov, po en kos oblikujemo v kroglico in ga kolikor gre tanko razvaljamo ter takoj spečemo na nenamaščeni vroči plošči ali v vroči teflonki. Tako spečemo vseh 12 tortilj. Pravkar pečene tortilje zlagamo na kup, ki je pokrit s krpo, da se zadrži vlaga in se tortilje ne izsušijo. Take tortilje so po okusu zelo podobne kupljenim.
Zraven priporočamo
