Pšenične tortilje

priloga k mehiški hrani

   sprememba: 20.10.2007
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • 5411

Sestavine

količina: 12 tortilj

4 skodelice moke

1,5 žličke soli

1 žlica pecilnega praška

3 žlice rastlinskega olja

1,5 skodelice tople vode

 

Postopek

Zmešamo moko, sol in pecilni prašek. Dodamo olje in premešamo. Po malem dodajamo vodo, dokler ne zamesimo testa (verjetno bo dovolj že malo manj kot skodelica in pol vode). Testo naj ne bo lepljivo. Testo damo počivati za 15 - 20 minut. Nato ga razdelimo na 12 kosov, po en kos oblikujemo v kroglico in ga kolikor gre tanko razvaljamo ter takoj spečemo na nenamaščeni vroči plošči ali v vroči teflonki. Tako spečemo vseh 12 tortilj. Pravkar pečene tortilje zlagamo na kup, ki je pokrit s krpo, da se zadrži vlaga in se tortilje ne izsušijo. Take tortilje so po okusu zelo podobne kupljenim.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.11.2003

Št. objav: 23

Objavljeno 8.3.2006 ob 13:48

Zakaj je potreben oz. koristen pecilni prašek ? Jaz delam tortilje na enak način, razen da uporabim vročo in ne samo toplo vodo, vendar brez pecilnega praška. Me pa zanima, zakaj bi ga sploh potreboval, domnevam da neko funkcijo že ima.

So pa drugače takšne tortilje veliko bolj polnega okusa in ne tako sladke kot kupljene, pri nas jih že dolgo ne kupujemo več.

  

kuha že od: 15.1.2006

Št. objav: 284

Objavljeno 9.3.2006 ob 7:47

Jaz sem tortilje do sedaj vedno dalala s pecilnim praškom in mi je všeč, da so tortilje skoraj takšne kot iz trgovine - ravno prav mehke in kot z eno tanko kruhasto sredico. Ta je pomoje zaradi pecilnega praška. Ko zvaljano tortiljo daš v ponev, je čisto tanka, v ponvi pa se v 30 sekundah odebeli in nastanejo mehurji. Brez pecilnega praška se pomoje ne bi odebelila, za mehurje pa ne vem.

  

kuha že od: 2.11.2009

Št. objav: 16

Objavljeno 5.11.2009 ob 21:55

Ali je mogoče kdo probal narediti tortilje iz polnozrnete moke? Je postopek in količina ista?

  

kuha že od: 18.2.2009

Št. objav: 89

Objavljeno 28.12.2011 ob 11:42

mene zanima ali lahko te doma pripravljene tortilje stojijo par dni preden se jih uporabi?

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 4.9.2012 ob 21:34

odlične tortilje! skoraj identične onim iz trgovine. končno sem našla recept za popolno domačo tortiljo. sedaj se mi zdi še bolj brezveze jih kupiti v trgovini. Dodala sem malo več vrele vode, razvaljala pa kolikor tanko je bilo možno, ker se nato odebeli. Polagala sem jih v posodo s pokrovom tako ostanejo mehke zelo dolgo časa.

  

kuha že od: 7.1.2003

Št. objav: 197

Objavljeno 11.2.2013 ob 14:21

Odlične so. Tudi mi jih ne bomo več kupovali. Naredila sem jih točno po receptu - s pecilnim praškom.

  

kuha že od: 19.3.2014

Št. objav: 60

Objavljeno 7.3.2015 ob 19:34

Meni osebno je tale recept za domače tortilje najboljši! Čista 5ka! :)

  

kuha že od: 4.6.2009

Št. objav: 32

Objavljeno 8.1.2016 ob 3:03

Super recept. Sedaj tudi pri nas jemo le doma pripravljene tortilje.

  

kuha že od: 21.4.2016

Št. objav: 2

Objavljeno 21.4.2016 ob 11:50

Naredila vse po receptu, tortilje so odlicne! Definitivno jih ne bom vec kupovala. Zanima me samo ce je kdo ze poskusil zamrzniti - koliko casa drzijo? Pa potem najbrz samo vrzem v pecico?

Pa se to - kako je vam ratalo nardit tako velike tortilje :) moje so bile namrec izjemno elasticne in niso drzale oblike ko so bile zvaljane. Kakorkoli pa, zakon recept, najlepsa hvala!

  

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 457

Objavljeno 2.5.2016 ob 9:46

Kako velika je skodelica? 2,5 dl?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.