Recept: Najboljše domače testo za pizzo - Kulinarika.net

Najboljše domače testo za pizzo

najboljše testo, kar sem jih kdaj naredila

    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

Količina: 2 pekača

300 g gladke pšenične moke in 200 g ostre

325 ml mlačne vode

čajna žlička soli

zavitek suhega ali svežega kvasa

dve veliki žlici olivnega olja

velika žlica rjavega sladkorja

Postopek

V veliki skledi zmešamo moki, sladkor, sol, kvas, vodo in olivno olje. Zmešamo in gnetemo približno 7 minut. Nato testo pokrijemo z naoljeno folijo za živila in pustimo 20 minut, da vzhaja. Testo na hitro pregnetemo in razdelimo na dva dela, če boste pico pekli v pekaču, ali na poljubno število delov, če boste pekli posamezne pice.

Testo razvaljamo na debelino prbl. pol centimetra, pred pečenjem ga pustimo še 10-15 minut počivati. Preden ga obložimo z nadevom, testo s čopičem namažemo z oljčnim oljem, to bo preprečilo, da testo vpije vlago iz nadeva in tako bo ostalo hrustljavo.

Pico pečemo 15-20 minut pri temperaturi 250 stopinj. Preden pico damo v pečico, naj bo ta že kakih 10 minut segreta na želeno temperaturo.


Opombe

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4625

Objavljeno 24.4.2015 ob 9:23

Zakaj naj bi to testo bilo najboljše?

Svež kvas in suhi kvas si v razmerju dodajanja moki nista enakovredna, ampak je razmerje 1:2.

  

kuha že od: 3.1.2009

Št. objav: 2

Objavljeno 26.4.2015 ob 9:21

@anka najlepša hvala za vaš komentar in mnenje :)

Do zdaj mi je to testo za pizzo najboljše uspelo in imelo najboljši okus zato je ZAME najboljše :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.